Bar Paninoteca Il Quercione — Restaurant in Florence

È sicuramente il panino e il cibo migliore di tutta la zona come Street Food... da sempre questi quanini sono di livello superiore. Hamburger di ottima qualità, pane buono e croccante, grande varietà di condimenti e ingredienti ben cucinati o saporiti. Patatine calde e croccanti.

Prezzi non economicissimi ma nella media.....

Hanno solo un'unica ENORME pecca in questo posto: sono terribilmente male organizzati. Sanno di avere sempre gente e quindi non si curano del cliente, perché in realtà prima di lasciare la gente quaranta minuti in piedi in fila, basterebbe dotarsi di un numerino, o che la ragazza a fianco dell'uomo che fa i panini (che di media ci mette 45 minuti a panino), prendesse le ordinazioni fornendo un numerino. La gente passerebbe quelle due ore in attesa tranquillamente seduta, e non accalcata.

Questo sarebbe già un passo avanti, ma in fondo, basterebbe si organizzassero nel fare i panini perché non puoi per ogni singola ordinazione cuocere lì per lì le carni. Se prendessero 2/3 ordinazioni insieme, SVRIVENDOLE, mentre cuociono le varie carni di tutti, poi comporre i panini sarebbe veloce. Invece ogni singolo cliente porta via 20 minuti ed è estenuante.

Peccato .. molte volte abbiamo rinunciato per evitare di...

Eravamo abbastanza di fretta. Pensammo si prendere un paio di panini e una patatina fritta ignari di ciò che stava per accadere…Ci mettemmo in fila, ad accoglierci uno sciame di mosche tutt’altro che schive ma anzi intente a sbranarci. Dopo un quarto d’ora di fila finalemente attraccammo le nostre anime al bancone per ordinare. Ordinammo un umile panino con la salsiccia, un hot dog e una porzione di patatine. Mentre il buon uomo preparava con grande enfasi paragonabile a quella di una tartaruga ferita i panini, mille altre persone ordinavano, ritiravano e andavamo via. Non eravamo consci della difficolta della richiesta per il banchiere, non sapevamo che per soddisfaci ci sarebbe voluto tanto. Le patatine hanno cotto con una velocità simile ai tempi della magistratura italiana. Comunque tutto è risultato essere buonissimo, solo i tempi potevano essere piu...

If you are in Florence now, no if you are in Europe, you must go to this restaurant. It was the best hamburger I have ever had. All the ingredients are fresh. And various sauces are prepared. And the owner of the store is very kind. I love this place and I...