Hokkaido — Restaurant in Foggia

LA CADUTA DI UN MITO Frequento questo sushi da quando avevo 15 anni — per farvi capire, adesso ne ho 22. Nel triennio che va dal 2019 al 2022 lo consideravo senza dubbio il miglior sushi della città. Purtroppo, però, le cose cambiano. E ne è testimone anche il numero di persone che lo frequentano il sabato a pranzo: un tempo erano costretti a farti sedere fuori per quanta gente c’era, oggi la clientela si è praticamente dimezzata, complice anche la concorrenza crescente in città.

Ma la vera causa di questo declino è la qualità. Un tempo il cibo era fresco e delizioso, ora invece capita spesso che alcuni piatti non abbiano il sapore che dovrebbero, e in certi casi risultano addirittura spiacevoli.

Il problema più grande, però, è che questo sushi non si è mai aggiornato. Ha continuato a proporre porzioni da otto pezzi, nonostante nel 2025 praticamente tutti i ristoranti giapponesi offrano porzioni da quattro, molto più comode e accessibili. Le porzioni da otto ti impediscono di assaggiare tanti piatti diversi, e questo penalizza fortemente l’esperienza complessiva.

Le tre stelle sarebbero potute essere due, ma non riesco a dare un voto così basso a un ristorante che in passato mi ha regalato forse le migliori mangiate di sushi della mia vita. Un...

The food is tasty, but the waiting time is too long. Taking ages for waitresses to take our order and longer time to bring the food. I ordered some calamari and I received them after 1.5 h. You can eat as much as you wish, but if you don't eat the food you ordered, you have...

Ottimo ristorante Nippo-Cinese sul territorio Foggiano. I prezzi sono stracciati, come in qualsiasi altro all you can eat del resto, ma la qualità del cibo è sorprendentemente buona. La location è il pezzo debole della scacchiera, per così dire. Tavoli anonimi, così come il resto del locale. Stupendo però il "quadro" (raffigurante solitamente personaggi famosi a tema Anime/Manga) al centro del locale dove sono situati i tipici tavoli stipati Giapponesi. Per il resto, il servizio è passabile, i camerieri sono sempre diversi e questo mi fa supporre un loro continuo ricambio. Prezzi dei dolci e delle bevande nella media, senza infamia e senza lode. Unica nota dolente: Il ramen non è ramen. Mi spiego: è un semplice brodo di carne in cui depositano all'interno noodles tirati fuori dai Saikebon e altra roba a caso. Al contrario, l'Udon...