Officina Dei Sapori — Restaurant in Foggia

Locale molto curato e non privo di una certa eleganza pur evitando inutili leziosità. Già all'arrivo si presenta in modo accogliente perché, pur non essendo in una zona particolarmente "panoramica", si nota subito un piccolo salottino pensile esterno molto comodo qualora si debba attendere per l'ingresso. Una volta varcata la soglia un altro piccolo salottino ci accoglie, sempre dedicato all'attesa del tavolo (utile magari nelle serate più fredde). L'ambiente si presenta luminoso, pulito e ben curato, con una propensione a far sentire il cliente a proprio agio. L'accoglienza da parte del personale è professionale e cortese, impressione che rimane anche nel servizio che si dimostra competente e rapido. La sala non è molto grande, quindi pochi tavoli che suggeriscono la prenotazione. Il menù si propone con poche voci per tipologia di portata, però brilla per particolarità delle scelte e per abbinamenti che invitano a provare sapori che si discostano dalla banalità media puntando a piatti con ingredienti ben scelti ed accostati. Non manca una bella varietà di pizze che partono dalle ricette più classiche per poi evolversi verso proposte più sfiziose. Ad esempio la mia scelta è caduta (perdonate la mia scarsa memoria per i nomi) su una pizza con tre semplici ingredienti : mozzarella di bufala, scorza di limone grattugiata e menta. Premetto che sono un amante della pizza alta, mentre l'impasto qui è più basso. Eppure non mi fa rimpiangere affatto la scelta per via del buon equilibrio tra morbidezza e croccantezza. Un abbinamento di ingredienti che potrei definire raffinato, leggero, gustoso e che al palato mi fa venire in mente una sola parola : elegante. Non ho voluto approfittare dell'interessante scelta di antipasti per via della poca fame, ma sbirciando le portate che arrivavano agli altri tavoli, vi assicuro che ci sono diversi motivi che invitano al ritorno. Anzi, gli antipasti potrebbero tranquillamente essere una scelta alternativa alle altre portate visto le proposte stuzzicanti. I dolci non li troverete nel menù ma vi verranno elencati dal personale giacché, essendo fatti in casa, possono subire delle variazioni (scelta intelligente). In tal caso si rimane più sui dessert classici, anche se devo dire che la torta caprese che ho scelto era davvero un peccato di gola da girone dei golosi. I prezzi ritengo siano più che adeguati vista la somma di quanto detto finora e vista la scelta di ingredienti che ritengo di ottima qualità. In conclusione è un locale da cui si esce soddisfatti e con la...

Raramente recensisco un posto dove ho mangiato ma in questo caso credo la meriti tutta… Andare a mangiare fuori deve essere un piacere, un modo per condividere una serata in compagnia senza stress, in questo caso è successo l’esatto opposto, perché il ristorante prenota per fasce orario, e tutta l’ansia di dover finire in un determinato orario per poter garantirgli il massimo degli introiti, ci è stato trasmesso dal primo momento dalla cameriera con un servizio abbastanza “pressante”, dove era evidente farci finire il prima possibile per liberare il tavolo. Pizza stile napoletana, che se non consumata entro 5 minuti, diventava di gomma. Ciliegina sulla torta è stato il gestore/titolare che senza richiederlo, ci sbatteva il conto sul tavolo mentre stavamo ancora consumando i liquori, come a dire quando c*o ve ne andate??? Glielo fatto presente senza ricevere risposta...

Sono stato sabato sera in questa pizzeria di cui avevo sentito parlare bene. Io e altri miei amici abbiamo ordinato tre margherite specificando di mettere mozzarella senza lattosio in quanto altamente intolleranti. Ci è stato detto che era possibile utilizzarla, ma TUTTO CIÒ NON È STATO FATTO PERCHÉ IO E GLI ALTRI DUE AMICI ABBIAMO MANIFESTATO I SINTOMI DELL'INTOLLERANZA. Abbiamo passato la serata malissimo con vomito e indigestione ed ancora oggi stiamo male. INOLTRE PER L'AGGIUNTA DELLA MOZZARELLA SENZA LATTOSIO (CHE NON HANNO MESSO) ABBIAMO PAGATO €3 IN PIÙ. SCONSIGLIO ASSOLUTAMENTE...