Margherita E Le Altre — Restaurant in Foggia

Locale sito dalle parti della città vecchia, arrivati al locale, con mio sommo piacere, ho notato che ci sono diversi parcheggi anche di sabato. Alla scelta del locale ci siamo arrivati grazie al consiglio di amici. La pizzeria parte con il fare la pizza tipo napoletana (bordo alto) ma chiedendo si può avere una pizza con bordo basso (romana), prezzi nella norma, qualità ottima sia per l'impasto sia dei prodotti che compongono il condimento, tutti prodotti locale della regione. Il locale è piccolo, non molto adatto a persone diversamente abili, Birre alla spina comuni ma se si vuole delle Birre un po particolari ce ne sono e di buona marca ma in bottiglia, consiglio la prenotazione di sabato. Personale gentile come gentile la proprietaria, un piccolo dissapori un tempo di attesa un po lungo, forse avendo ordinato delle patatine come antipasto, nonostante tutto credo...

Il locale situato nel cuore della città è decisamente una chicca se si sceglie di farsi un regalo dopo una passeggiata per le vie del centro. Il servizio è impeccabile, sin dal primo istante in cui si entra ci si sente come a casa e ad ogni tavolo viene riservata attenzione. Abbiamo cominciato con un giro di fritti, di cui bisogna sottolineare l'altissimo livello di pettole e scagliozzi, per poi passare alle pizze, tutte straordinarie, con un impasto leggerissimo e ingredienti di altissima qualità, nello specifico la mia preferita è stata la pizza bianca "Martina", con pomodorini gialli, capocollo di Martina Franca, stracciatella artigianale preparata al momento, ogni morso mandava in estasi. Mangiare qui è stata un'esperienza meravigliosa che non vedo l'ora di ripetere al più presto, grazie di cuore per la professionalità e la gentilezza...

La stella è per la pizza davvero buona meritava qualche stella in più ma per il personale e la titolare le perde tutte. Attesa in terminabile, tavolo sbagliato cameriere stanche addormentate e per niente di mestiere,ordine sbagliato infine con lo sconto di 3 euro e un bicchiere di liquore la gentilissima signora ci ha dato anche il ben servito. Serata da dimenticare, ha perso 10 clienti che nn ritorneranno più, sopratutto per la sua arroganza bastava chiedere scusa invece di giustificarsi per la serata (sabato ) e inoltre di puntare il dito contro i clienti. Le ricordo che i clienti la fanno andare avanti e le consiglio di modificare completamente il personale inserendo persone che sappiamo come gestire il proprio posto. Solo così potrà...