Da Brigida — Restaurant in Foggia

12.2.2022 Dista da casa meno di 5min. a piedi ho trovato sempre difficoltà a cenare perchè la folla mi ha sempre scoraggiato, per un napoletano, come me, la pizza è un rito! Non si può gustare una pizza tra confusione e tempi di attesa estenuanti. Questa sera per una serie di eventi particolari mi sono recato con mia moglie alle 20.15 e ci siamo accomodati immediatamente dopo le ormai note procedure anticovid, tutte nel rispetto dei protocolli! Servizio senza pecca, sempre sotto la vigile attenzione della proprietaria, bravi, anzi mi permetto di suggerire di conservare una squadra come la vostra... é vincente! Efficace ed efficiente tanto che gli avventori erano tutti sereni e soddisfatti del servizio offerto. Se é necessario pagateli un po' in più, ma squadra vincente non si cambia. Passiamo alla cena, quando vado in una pizzeria nuova devo prendere confidenza prima valutarla in modo completo e per questo sarà necessario andarci almeno altre due volte. Un napoletano non ordina mai come prima pizza qualcosa di elaborato ma si limita ai primi due ingredienti base: pasta e pomodoro, per cui ordina sempre una marinara. Pizze più elaborate prevedono ingredienti che possono alterare la base della pizza stessa, ossia la pasta e il pomodoro. La pasta era ben cresciuta e cotta con forno molto caldo ma non violento, pur essendo in prima serata appena acceso, infatti non era bruciata, digeribile e senza retrogusto di lievitanti... ottima. Il pomodoro fresco, leggero e non acido.. ottimo! Questo primo esame é stato superato a pieni voti. La prossima volta passerò alla margherita con bufala per valutare la mozzarella e come si armonizza alla pizza, i presupposti sono buoni ma aggiungerò successivamente la mia recensione. Passiamo ai dolci, discreta scelta, non erano caserecci ma artigianali di ottima fattura, ricchi e gustosi ma allo stesso tempo leggeri e delicati, chiunque sia il vostro fornitore non cambiatelo vi fornisce dei dolci di qualità. Potreste dire che tutte le pasticcerie sono buone, ed è vero perchè il gusto del dolce é quello a cui il palato più facilmente si affeziona, me se gli ingredienti non sono buoni o troppo grassi il dolce é gustoso ma indigeribile e non é il caso di quelli che ho mangiato! Alla fine il conto ... giusto, anzi forse leggermente più economico di quello che immaginassi se lo si inserisce in un contesto di rincari come é avvenuto in questo primo trimestre 2022. Meritate 5 stelle, senza nessun riferimento al blasonato ... movimento, solo per il vostro lavoro. Ci rivediamo presto per ampliare questa recensione sugli altri prodotti da...

Pizza ottima ma se non sei di Foggia la proprietaria ti riserva il tavolo peggiore accanto alla porta del bagno, pur avendo prenotato e avendo specificato più volte di non gradire quel tavolo ma accettare qualsiasi altro. Anche se se vai alle 0830 con tutti i tavoli vuoti pur essendo clienti abituali. Che dire peccato per la pizza che è ottima ma bisogna anche sapere curare il cliente che se trattato male non perde tempo ad andare altrove Camerieri gentili In risposta: La ringrazio per l’analisi non richiesta sul mio stato emotivo che non ha nulla a che vedere con quanto contestato sulla questione tavolo. Non mi risulta che il locale fosse pieno visto che il cameriere ci aveva assegnato il tavolo 8 e poi ha richiamato dopo aver parlato con lei dicendomi che il locale era al completo, ad ogni buon conto visto che i locali esistono grazie ai clienti io al suo posto mi sarei scusata anziché rispondere attaccandomi sul personale evidentemente non sapeva come controbattere e non le interessa perdere i clienti. Leggendo altre recensioni non mi sembra di essere stata l’unica a sostenere che non abbia cura del cliente e di essere stata fin troppo obiettiva sottolineando che la pizza sia ottima e i camerieri gentili ma che la questione sia il fatto che se non si è di Foggia ed evidentemente solo in due riserva solo il tavolo peggiore in quanto in 4 anni tranne una volta a seguito delle mie rimostranze abbiamo sempre avuto il tavolo accanto al bagno pur essendo sempre liberi quelli sul soppalco. Arrivando alle 2030 e andando via sempre dopo mezz’ora non credo che le avrebbe causato alcun problema logistico assegnarci un tavolo diverso ma ripeto la cura e rispetto del cliente a voi evidentemente...

Ieri sera ci siamo recati in questa pizzeria alle 20.30, come ci è stato detto al telefono, in quanto la pizzeria non accetta prenotazioni. Eravamo in tre (io, mio marito e nostra figlia di 5 anni), mentre una coppia di amici stava parcheggiando e ci avrebbe raggiunto entro pochi minuti. Chiediamo subito un tavolo, in modo che nostra figlia, che aveva fame, potesse iniziare a mangiare qualcosa. La cameriera inizialmente ci dice che, secondo disposizioni della proprietaria, non poteva darci un tavolo da 5, in quanto i nostri amici ancora non arrivavano, tuttavia dispiaciuta per la bimba acconsente a darci il tavolo. Immediatamente arriva la proprietaria e con uno sguardo di disapprovazione nei confronti della sua dipendente (che ne era terrorizzata), ci dice sgarbatamente che non ci avrebbe dato il tavolo, nonostante mio marito avesse garantito che avrebbe comunque pagato per cinque persone. Da considerare che i tavoli erano quasi tutti liberi. Non dimenticherò mai la faccia minacciosa e la maleducazione della proprietaria. Se volete pagare per essere offesi,...