Voglia di Pizza — Restaurant in Foligno

Wir waren in einem kleinen Örtchen irgendwo in Umbrien und abends auf der Suche nach einem Restaurant, das unseren (vor allem aber meinen) Essensvorlieben gerecht wird. Dabei sind wir zufällig auf diese Pizzeria in Foligno gestoßen und direkt hingefahren, da wir so einen Hunger hatten. Man wurde vor Ort sofort gefragt, ob glutenfreie Pizzen gewünscht seien und ich fühlte mich direkt wohl. Für mich gab es dementsprechend auch eine Extrakarte, wo glutenfreie (und ggf. auch laktosefreie) Speisen unterbreitet wurden. Sogar panierte Fritto Misto (verhältnismäßig etwas teuer, aber hat sich allemal gelohnt!) konnte ich auswählen, was ich so noch nie erlebt habe. Ich hatte die Pizza Vegetariana und es war die beste glutenfreie Pizza, die ich je gegessen habe. Sie wurde zudem mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet und war (das erste Mal, seitdem ich glutenfrei leben muss) sogar größer als die normale Pizza meines Mannes! Also hier wurde sich auf diese besondere Ernährungsrichtung spezialisiert und das merkte man an jeder Stelle. Zudem toller Service und zuvorkommende Kommunikation, was auch mit meinem A2-Italienisch und ein paar Brocken Englisch super geklappt hat. Eigentlich wollte ich die Rezension auf Italienisch verfassen, aber möchte gerne, dass noch mehr 'Touristen' auf den Geschmack kommen (im wahrsten Sinne des Wortes) und ihren Weg nach...

Pizza e fritti molto buoni, locale moderno tutto in legno è alla mano. Personale gentile e professionale, specialmente un ragazzo che serve ai tavoli di nome Alessandro, molto educato e molto disponibile, brillante nell'organizzazione della sala ha sempre un occhio attento al cliente anche se la sala è piena. Nelle giornate di maggior afflusso, perché là pizzeria è molto gettonata, c'è attesa un pò, ma nulla di catastrofico a mio parere, anche perché si vede che il personale ci mette tutto il suo impegno per soddisfare gli ordini è ogni esigenza si vede che ci tengono alla loro clientela per farli stare a propio agio... Consiglio per una serata in compagnia in un ambiente conviviale e moderno e molto pulito. Una cosa che mi è piaciuta molto, che gli addetti, al momento dell'ordine, chiede subito se si vogliono pizze senza glutine, cosa non da poco, perché denota l'assoluta attenzione nei confronti di chi ha questa problematica, con tutte le complicazioni che ne potrebbero derivare, veramente complimenti! Consiglio vivamente...

La sera del 17/4. Ho trovato questa pizzeria per caso. Non sono di Foligno ma cercavo una pizza al metro degna di questo nome e l’ho trovata. L’impasto e’ ottimo fatto da loro ho visto le panette!!! ed e’ quello tipico della pizza al metro che deve essere morbido. Gli ingredienti sono di 1 qualità e paesani. Cotta bene ed ottimo rapporto qualità prezzo. La proprietaria è stata gentilissima mi ha detto i tempi di attesa 20 minuti. Il fornaio altrettanto bravo e attento nella cottura e nel feedback ai clienti Ho preso anche 3 porzioni di patatine. La pizza al metro e’ possibile farcirla con 3 tipi di ingredienti di vario tipo. Inoltre quando sono uscito la proprietaria è stata gentile a uscire dietro di me e indicarmi attenzione alla ZTL. Il giudizio complessivo è ECCELLENTE per la passione e dedizione che mettono nel lavoro che si esprime negli ingredienti genuini e di ottima qualità e nell’ attenzione verso la clientela BRAVI BRAVI BRAVI siccome i posti buoni poi cambiano spesso in peggio non cambiate MAI MAI MAI questa è la...