Baiamia Ristorante & Bar Follonica pratoranieri — Restaurant in Follonica

Scrivo mettendo da parte l'amicizia con il gestore del locale, per il quale provo una profonda stima per ciò che è riuscito a creare con tanta determinazione e serietà. Se mi fossi trovato male, probabilmente glielo avrei detto in faccia (invece di perdere tempo qua). Comunque... lavorare serenamente credo sia la chiave di tutto, e con uno staff di persone qualificate come quello che troverete significa molto. Soprattutto per noi clienti. La location è sublime, avere il mare a portata di vista e di suono rende tutto più buono e perfetto. Al bar i cocktail sono costruiti a regola d'arte e il mangiare, beh... quest'anno la chef e i prodotti selezionati e cucinati sono di un altro livello. Il servizio è impeccabile per quanto veloce, e non è necessario abbassare la mascherina per vedere i sorrisi che si accompagnano ogni volta. Lo consiglio, ovviamente. Ci ho già portato amici e genitori, e tutti ne sono usciti felicemente pieni ed entusiasti (e anche un po' brilli)....

Solo forma, niente sostanza. Stabilimento bello, scelto perché più curato e con più spazio tra un ombrellone e l'altro. È stata però l'unica spiaggia dove, giocando con i bambini (scavando per fare il classico castello di sabbia) abbiamo trovato catrame, ovunque (provati più punti). Mi insospettisce a questo punto quel tratto di acqua (fiume? Fogne?) che passa proprio sotto lo stabilimento. Ristorante: anche qui gradevole esteticamente. Però siamo tutti stati poco bene dopo pranzo, qualcuno - aveva ordinato un primo pesto di rucola e spigola - davvero male al limite della intossicazione alimentare. Noi abbiamo preso gnocchi con gamberi e pinoli. Peccato che non era presente neanche un gambero! Forse era nel sugo, ma allora il piatto va descritto diversamente, altrimenti siamo sulla truffa. Peccato,...

Mi dispiace anche dare tre stelle perchè il cibo e il prezzo sono decisamente da 4 o anche più. Prodotti fatti bene, i tempi di attesa anche se pieno accettabili. Il prezzo proporzionato. Premesso questo però non è decisamente adatto a famiglie con bimbi piccoli, o almeno non in quando ci siamo stati noi. Il tavolo chiesto con spazio per passeggino non ci è stato dato, il seggiolone per il bambino era talmente sporco che le salviette che abbiamo usato erano rosse di pomodoro. Alle 14:10 circa parte la musica ad alto volume, il bimbo non dormiva ma anche se fosse... Appena finito il caffe con la tazzina ancora calda (14:30 circa) ci chiedono, seppur cordialmente, di lasciare il tavolo perchè ne avevano bisogno... Buono, buonissimo ma...