Mamma mia | Follonica — Restaurant in Follonica

Avevamo prenotato per cena in 2, abbiamo atteso più di 20 minuti prima che ci portassero acqua e menu, mentre più di un tavolo arrivato dopo di noi è stato servito subito perché amici del titolare. Abbiamo ordinato la "Burrata con acciughe su pesto" da dividere, e due piatti di paccheri, in tutto ciò, la carta dei vini l'abbiamo dovuta chiedere noi perché la cameriera l'aveva scordata. Io ho un'intolleranza al lievito di birra, non è segnalato da nessuna parte che la burrata sia servita su crostino di pane, in quanto gli allergeni non sono scritti sul menu come norma di legge, ma solo indicati i numeri senza la legenda. Appena arrivato l'antipasto, comunico la mia intolleranza, che sbagliando non avevo comunicato (ma comunque non era specificato sul menu), mi viene consigliato di ordinare altro e viene detto al mio compagno di mangiare i crostini. Chiedo se può essere preparato l'antipasto burrata e acciughe senza pane e dopo qualche minuto arriva, burrata completamente ghiaccia di frigo, veramente difficile da mangiare. Il mio compagno assaggia i crostini e il pane è completamente duro, non un semplice pane abbrustolito al momento ma almeno del giorno prima. Ci rendiamo conto che non era stato neanche servito il pane di accompagnamento, e chiediamo alla cameriera di portare un cestino, il condimento di burrata e acchiughe viene "spostato" sul pane fresco e le fette secche rimangono sul piatto, quando terminato la cameriera non chiede neanche il perché il pane sia stato lasciato intoccato. Non diciamo determinate cose senza pensarci, ma siccome il mio compagno è uno chef, che lavora in ambienti di lusso, ne sà del suo mestiere. Puntualizzerei che se più di un cliente si alza e se ne va perché c'è veramente troppo vento (quasi tutti i clienti avevano il giubbotto o maglioncini, e molti si sono lamentati), magari l'accortezza di chiudere la veranda poteva essere gradita prima delle 22. Detto ciò, i paccheri non erano male, abbiamo ordinato un bottiglia di vino della casa fermo, e ci è stato addebitato solo un antipasto per la cifra di 63 euro. Il posto è veramente carino, con possibilità di miglioramento se delle attenzioni venissero prese in...

Sono rimasta profondamente delusa da questo ristorante. I piatti serviti erano non solo di qualità scadente, ma neppure corrispondenti a quanto ordinato. Quando ho fatto presente l’errore, il cameriere, invece di scusarsi, ha insinuato che mi stessi sbagliando e ha detto che mi avrebbe portato il menù. Ovviamente non è mai tornato con il menù, forse perché il piatto che mi era stato servito non aveva nulla a che vedere con quanto descritto.

Le verdure grigliate erano misere e mal cucinate: i peperoni rossi erano chiaramente acidi, immangiabili, mentre le melanzane erano carbonizzate.

Alle mie legittime segnalazioni, mi sarei aspettata almeno un minimo di cortesia o una proposta per rimediare. Invece, il personale si è mostrato scortese e arrogante, arrivando addirittura a chiedermi se “avevo voglia di litigare”. Un atteggiamento inaccettabile e assolutamente fuori luogo.

In particolare, una cameriera con gli occhiali e una lunga treccia, invece di calmare la situazione, è passata dietro di me sussurrando ironicamente di “scrivere pure la recensione”, dopo avermi vista al telefono. Un comportamento infantile e provocatorio.

Stavo per ordinare una pizza per rimediare al piatto sbagliato, ma di fronte a tanta maleducazione ho preferito andarmene. Sarebbe bastato davvero poco per risolvere tutto con professionalità e gentilezza, invece ho trovato solo arroganza e cibo mediocre.

Un posto dove il cliente viene mal servito e maltrattato. Non lo consiglio a nessuno. Ci sono tanti altri locali dove si mangia meglio e si viene trattati...

Piccolo ristorante proprio sulla spiaggia verso la fine di Follonica, in posizione rialzata rispetto all'arenile, probabilmente un ex bagno riadattato a ristorante, pochi posti a sedere coperti con delle belle finestre sul mare. I proprietari sono giovani e anche il personale di sala, e fa sempre piacere trovare ragazzi così attenti a quello che fanno. Noi eravamo in due ed avevamo prenotato il giorno prima, quindi nessun problema come ho letto in altre recensioni. Il menù è prevalentemente di pesce, buona materia prima, fresca e di qualità, pochi piatti con una semplicità ricercata, qualche spunto interessante ma da sviluppare con un po' più di coraggio, tipo l'humus di ceci messo a specchio sul secondo di scampi e seppie che humus non era, il cumino era solo un vago ricordo e idem le altre spezie. Manca un po' di coraggio ma i piatti sono comunque ottimi. Fritto croccante e ben fatto, niente da dire, antipasto di mare caldo molto buono, tenero e goloso. Francamente noi non abbiamo avuto né problemi di attese né di eccessiva confusione etc, sicuramente la sera sarà diverso, non lo metto in dubbio, l'ambiente è piccolo e i tavoli sono stretti, non fatico a pensare che si possa velocemente creare confusione e se i camerieri non sono sufficentemente rodati o la cucina arranca, allora addio. 4 stelle secondo me se le meritano, almeno per quanto riguarda la...