Osteria il Trabaccolo — Restaurant in Follonica

Siamo stati in due un lunedì di metà agosto. Il locale è proprio dietro la chiesa principale di Follonica, se trovate posto parcheggiate al Magma e andate a piedi, sono 5 minuti. Trattoria veramente piccola, tra fuori e dentro sono 50 posti a sedere (l'ho chiesto) quindi prenotate nei giorni di caos. La zona interna è letteralmente una stanza, grande, ma sempre uno stanzone resta, non è bellissima diciamo. L'esterno ha 5/6 tavoli, coperto ovviamente, tranquillo, poco traffico, è dove abbiamo mangiato noi. Francamente sulla materia prima non sì può dire nulla, fresca, ottima davvero, sono famosi per il crudo di mare infatti. Noi abbiamo diviso tutto in due, antipasto primo e secondo, e abbiamo fatto bene perché le porzioni sono belle abbondanti. Polpo al vapore con maionese aromatizzata e avocado come antipasto, polpo divino come dicevano in altre recensioni, unica pecca la quantità della maionese, poca forse. Il primo è sicuramente quello che ho apprezzato di più, gnocchetti verdi con totani, seppioline e burrata, veramente delicati ma al contempo saporiti, la burrata io non l'avrei messa perché l'acidità del latticino secondo me stona un po', ma sono gusti. Di secondo la frittura e qui cosa vuoi dire, la paranza praticamente ti saltava in bocca da com'era fresca, tenera e burrosa, davvero una materia prima grandiosa. Due calici di vino alla carta, un ottimo rosé e due caffè, abbiamo speso 80€. A me non sembra tanto per quello che si mangia, anzi. In definitiva andateci se siete a Follonica, merita sicuramente una sosta, la location (specialmente interna) non è il massimo ma anche chi se ne importa, si mangia benissimo e tanto basta. Servizio veloce e disponibile, abbiamo aspettato poco tra una portata e l'altra, altro...

Whilst very modest in appearance the raw seafood, that is various types of shrimp and langoustine, as well as their lobster pasta were absolutely delicious. When asked for desert we ordered another plate of 'crudo' instead. The chef came to see us personally as he probably does not often see such enthusiasm. The staff was wonderful and attentive too. The wine list was extensive and thought through. We...

Tornati stasera a cena, il locale e ‘ di circa 50 metri quadri, con 35 coperti.

Il pesce e’ ottimo, la carta dei vini valida con ricarichi molto onesti, il problema e’ che il tavolo accanto a noi era a 30 centimetri, e tutta la sera il cagnolino mi ha disturbato sotto la mia sedia, in piu’ in due tavoli da 9 c’erano tre bambini ciascuno, che hanno mangiato solo patate fritte ma urlato tutta la sera, in un locale privo di pannelli fonoassorbenti e di suo gia rumorosissimo.

Da ultimo , Ciro il caldo assurdo hanno acceso l’aria condizionata dopo che bello sudato ho chiesto come mai con la porta socchiusa faceva così’ caldo.

Le due ragazze in sala non seguono i tavoli, non portano il pane finito, non sparecchiano se non le chiami, escono spesso a prendere una boccata d’aria. Se il posto fosse mio insegnerei alle cameriere cosa vuole dire servire in tavola, non accetterei bambini ( che non mi fanno guadagnare) , idem per i cani, e metterei dei pannelli fonoassorbenti sul soffitto cosi’, la gente riesce a parlare...