Pizzeria Aió — Restaurant in Follonica

DA EVITARE ...MAGGIORMENTE DOPO LA LORO REPLICA ALLA QUALE HO DATO ULTERIORE RISPOSTA. (03.09.18)

Nonostante avessi prenotato un tavolo per 3 persone alle 21:00, (16.08.18), abbiamo dovuto attendere 15' per un tavolo libero perchè il nostro era stato assegnato ad altri clienti senza prenotazione. Il tagliere di antipasto appena sufficiente per i formaggi e scadente per la qualità dei salumi. Pane carasau, in accompagnamento al tagliere, "inondato" di olio dal sapore e gusto "nauseabondo" rendendolo immangiabile. Pur avendo fatto presente alla cameriera del gusto orrendo dell'olio e invitandoLa a richiedere al pizzaiolo di non usare il medesimo olio per la pizza, dopo una lunga attesa ci sono state portate le pizze con l'utilizzo del medesimo olio rendendo il tutto immangiabile. Alla domanda della Cassiera/Proprietaria "... tutto bene ?" ho replicato invitandoLa a cambiare olio ed a usarne uno di qualità superiore. La Sua risposta è stata " ...strano questo olio lo facciamo noi " Cara cassiera/Proprietaria, in base alla Sua risposta le cose sono due : o, quella sera, era in vena di prendere ... in giro un cliente, (non uso altri termini !!!), oppure, se veramente è Lei a produrre quell'olio, La invito, caldamente, a dedicarsi ad altra produzione agricola !!!! Saluti

03.09.18 - MIA RISPOSTA A SUA REPLICA

Mi dispiace constatare che il mio dubbio, espresso in finale mia precedente recensione, "... o, quella sera, era in vena di prendere ... in giro un cliente...", sia, purtroppo per Lei, una triste conferma !!.

Le confermo nuovamente che fu la Sua cameriera a pregarci di attendere perchè il tavolo, a noi assegnato era stato occupato, per un Loro errore, da altri due Clienti senza prenotazione, ( tavolo di fianco alla vetrata).

Altresì, Le ricordo che una prenotazione, con orario preciso e con relativa accettazione dello Staff di qualsiasi locale, deve essere gestita, per rispetto del Cliente, con correttezza e puntualità di orario e non con 15' di ritardo, ( non 10' come Lei scrive cercando di travisare la realtà); ed il periodo, "... settimana di ferragosto...), non può esserne una scusa.

Cara Proprietaria, mi dispiace contraddirLa, ma Le Sue stesse parole: "...Per quanto riguarda l' olio...Rendendoci conto che in effetti aveva ragione ...", non sono altro che un' ulteriore conferma sia delle mie rimostranze che delle mie buone "papille gustative" nonchè di una Sua clamorosa figura di m... per quanto da Lei attribuitomi "...Magari non essendo abituato a sapori genuini non riesce a distinguere i prodotti di alta qualità..."

Infatti, confermo nuovamente che "...Il tagliere di antipasto appena sufficiente per i formaggi e scadente per la qualità dei salumi...", non certo di presidio Slow Food !!!.

Confermo nuovamente l'olio a crudo, nauseabondo, sulle tre Pizze.

Sono "entuasiasta" di leggere nella Sua replica : "... può capitare di sbagliare perché errare è umano..." ma è anche vero che non bisogna, come Lei ha fatto nella Sua replica, addurre a propria discolpa "scivolose e contradditorie" argomentazioni, considerando che nella mia recensioni non siete stati "...offesi a gratis...", non ho creato "...castelli di sabbia su altre cose..." e tanto meno creato "...problematiche inesistenti..." purtroppo, per Voi, tutto quanto ho recensito corrisponde a quanto da me riscontrato nel Vs/ Locale .

Con l'augurio che possiate ricevere nel prossimo breve futuro tante recensioni ......

I can't talk much about this place because I been there to have a pizza and to be honest I was a bit disappointed. Thanks to the service(waiter/waitress), fast and very warm, I give to this place 4 stars. Well the pizza wasn't anything in special, I'm vegan, and I had just a pizza with porcini mushrooms, artichokes, black olives and some topping with chilly extra virgin olive oil. Quality of the ingredients was good, but the pizza was really not much full of this vegetables on top, tomato sauce was ok, nothing in special, but I can't say the pizza wasn't ok. Thin but not that good. Something was missing for my personal opinion. The Ingredients were very good, but as I said not a special pizza. Nice environment, good location with a lot of parking space. Maybe you'll appreciate more the sausage or other meat stuff which I didn't try so I can't give them more then 4 stars for me that I'm vegan. But...

Pizzeria scelta quasi per caso, ma con criterio: ci siamo fidati delle moltissime recensioni positive di Google. Ottima accoglienza, un sorriso fa sempre piacere , pur non avendo prenotato, siamo stati fatti accomodare subito. Il locale, ordinario, ma sufficientemente accogliente, era abbastanza affollato, ma i pannelli fonoassorbenti al soffitto hanno svolto bene il compito e le voci di sottofondo non hanno disturbato la cena. Nota positiva: molto pulito il bagno. In pochissimo tempo è stata presa l'ordinazione e rapidamente sono arrivate le nostre pizze. Molto cordiali e efficienti le ragazze che ci hanno accolto e servito. Abbiamo scelto due classiche, anche se la scelta sul menù è ampia, entrambe con l'aggiunta di doppia mozzarella, 2€ in più a pizza 🍕, non economicissima ma ci sta considerando che il prezzo delle pizze scelte era più che corretto: Margherita 6,50€ , Napoli 7,50€. Per l'impasto abbiamo preso un integrale che rimane più croccante e un multi cereali (1€ in più a pizza). Entrambi davvero buoni. Le pizze sono basse più simili alla pizza Romana che alla Napoletana, ben cotte e digeribili. Buoni gli ingredienti. Nota sulla cottura: il fondo non era assolutamente bruciato, segno di cura e attenzione nella pulizia del forno. Come bevande entrambe alla spina, una Pepsi , che ho trovato troppo dolce, ma è gusto personale e una birra chiara gradevole, con un piacevole retrogusto amaro. Complessivamente siamo stati bene. Torneremo...