La Malafemmena di Anthony Minutolo — Restaurant in Formia

INDECENTE. Prenotato tramite The Fork alle 21 (con molti orari disponibili). Vengo richiamata subito dopo per spostarla alle 21:30. Acconsento. Nessuno mi dice che ci sono i turni. Ci presentiamo all'orario della prenotazione, ci dicono ci sono una decina di minuti d'attesa. Nessuno ci dice ancora dell'esistenza dei turni, ma vediamo che mettono un numero accanto alla prenotazione e da soli capiamo che chiameranno in ordine di arrivo, con turni. Passano 45 minuti di attesa, al che faccio presente allo staff che tra poco sarebbe stata un'ora di attesa, mi viene risposto che hanno dei problemi ma "almeno a differenza di altri posti qui aspettiamo al caldo". Rido, ma non rispondo per educazione. Intanto arrivano le prenotazioni delle 22:30 e dico che ci sono ancora quelle dell'ora prima ferme. Lo staff pensa bene quindi di offrire prosecco o acqua per l'attesa a quelli delle 22:30. Rido ancora. Alle 22 e 40 ci fanno sedere e sopresa 2 delle pizze scelte non si possono più fare, finito gli ingredienti. Chiedo in modo sarcastico se ci meritiamo un premio dopo tante peripezie. Mi dicono che ci offriranno un antipasto (che viene poi fatto effettivamente). Alle 23:35 arrivano le pizze. Inutile dire che ormai l'indecenza era stata ampiamente superata. Pizze anche buone di gusti e sapore, ma ovviamente impasto poco cotto per cuocerle in fretta. Non diciamo nulla, sarebbe stato sparare sulla croce rossa. Chiediamo l'acqua e non ci viene portata. La richiediamo facendolo presente e ci viene addebitata due volte sul conto. Inutile dire che, a quel punto, a mezzanotte passata ormai vogliamo solo uscire da quel posto. Non è stata una cena, è stato un CALVARIO.

MORALE:

1. Se ci sono i turni, si dice. Poi sta al cliente scegliere.
2. Se fate i turni, imparate a gestirli. Altrimenti non fateli per il solo gusto di fare più tavoli. Less is more.
3. Educate lo staff alla gestione dei clienti e della sala. Fa la metà del risultato.
4. Non si contattano i clienti via Whatsapp o tramite chiamata post-recensione. Si risponde alla recensione al massimo.
5. Le pizze e le materie prime sono anche buone, peccato non riuscire più a gustarle poi.

L'IMPRESA NON VALE LA SPESA. Altre pizzerie buone dello stesso livello o più ce ne sono in giro, non consiglio questa.

AGGIORNAMENTO post risposta (l'ho letta, grazie). Non voglio essere contattata perché è privacy. Se voleva scusarsi ieri sera ha avuto tempo di farlo di persona, un'ora e mezza di attesa per l'appunto. Credo che non sappia come si trattino i clienti, minimamente. Doveva dire solo chiedo scusa abbiamo sbagliato. Ho il diritto di fare una recensione, altrimenti si toglie da Google. Mi dica dove ho mentito, attendo. Nessuna recensione è in malafede, o magari vuole solo quelle da 5 stelle lei perché del mondo social di cui ha tanto paura in realtà lo usa e lo sfrutta? Mi dica comunque dove ho scritto che voleva derubarla. Ho detto che siete incapaci di gestire il locale. Se avesse letto davvero, l'ho scritto che mi ha offerto l'antipasto. Solo onestà, che la spaventa a quanto pare.

P.s. ho fatto la cameriera a 900 euro al mese, sono ragazzi ma hanno a che fare con il pubblico, bisogna impararlo il mestiere. E sicuramente non scappano per i clienti, semmai per voi che ci pagate una miseria. Impari a gestire il cliente e i suoi staff, che la sola passione a fare le pizze non basta. E un po' di educazione e umiltà non...

Prenotazione con The fork, arrivati lì locale pieno e una fila enorme di persone che aspettavano per avere un tavolo. La ragazza ci invitava ad aspettare con due bambine piccole in piedi all'entrata. I signori che mangiavano venivano cacciati letteralmente dai tavoli appena finito il pasto per ospitare nuovi clienti. Ovviamente i clienti a cui veniva dato il tavolo non era su nessuna base; Il primo accalcato alla cassa vinceva il posto a tavola. Questo è successo a luglio, abbiamo chiesto spiegazioni e la ragazza si era inventata una fiabetta su un furto che comunque non spiegava la mancanza di tavoli nonostante la prenotazione ad altre persone sentivo che diceva altre scusanti. Ovviamente siamo andati via perché il personale non sapeva dirci quanto c'era da aspettare e anche chi aveva il tavolo penso non era piacevole avere 20 persone accanto al proprio tavolo ad aspettare(per chi si trovava nelle vicinanze). Di sabato sera senza prenotazione siamo dovuti andare alla ricerca di un altro locale. Vi rispondo, allora per quanto riguarda noi che dovevamo allontanarci dalla cassa non era possibile perché se ci fossimo allontanati il tavolo non ci veniva dato assolutamente visto che la ragazza in cassa non conosceva nessun nominativo delle persone presenti ad aspettare il tavolo perché non si andava in ordine di prenotazione ma veniva segnato il cognome su un quaderno e la maggior parte delle persone andava via senza avvisare visto era quasi impossibile rivolgersi a chi di dovere (tanto è vero che ci abbiamo messo molto tempo prima di capire che c'era un problema con le prenotazioni) e allora abbiamo avuto la palese impressione che venissero chiamate a casaccio. Poi per quanto riguarda che non avete mandato via nessuno; proprio un tavolo da due si sono alzati e la ragazza ci ha detto "mi è rimasta qua" come si sul dire e poi ovviamente ci ha detto che non ha avuto il tempo nemmeno di mangiarla. Io non faccio questo mestiere e avevo molto piacere di venire a mangiare da voi ma onestamente non avete avuto riguardo per nessuno né ho ricevuto un invito a tornare o particolari scuse da parte vostra e sono stata anche troppo gentile rispetto a gli altri ad avvisare che stavamo andando via. Non sono nemmeno mai venuta mangiare prima di allora e per quanto accaduto...

Mi dispiace dover fare una recensione negativa. Di solito evito, ma stavolta devo necessariamente unirmi a chi sconsiglia questa pizzeria. Credo che vada riorganizzata tutta la gestione del locale. La mia esperienza è la seguente: Arriviamo in due al locale una decina di minuti dopo l'apertura e trovo il cartello "chiuso". Ce ne stavamo per andare quando mi accorgo che, nell'ala laterale del locale, c'era un signore che disponeva i tavoli. Ci conferma l'orario di apertura e ci invita a entrare in modo molto svogliato, con freddezza, quasi per farci un favore. Mi sento subito a disagio, ma il peggio arriva quando portano la cena: una pizza molto molle e con bruciature ovunque ed una insalata di pollo che, al posto degli straccetti di pollo previsti dal menú, aveva pezzi di pollo panato, a occhio surgelato. Decido di mangiarla lo stesso, perché sono una persona molto accomodante, ma fu un errore perché la quantità di olio e sale la rendeva semplicemente immangiabile. Dopo un po', facciamo presente la nostra delusione allo stesso signore che ci aveva accolto con freddezza e, sorprendentemente, ci guarda smarrito e si riporta indietro i piatti senza dirci una sola parola al riguardo. In poche parole, 22 euro buttati.. Chiediamo almeno uno sconto, ma ci viene risposto che nessuno di loro può fare nulla e che il proprietario non c'era. Come se non bastasse, uscita dal locale mi accorgo che la pizza è venuta 7 euro anziché 6. Ritorno alla cassa, piú per principio che per l'euro in sé, e trovo solo un ragazzo dello staff che mi dice che, sicuramente, c'è un errore nei prezzi indicati nel menú. In realtá, era una informazione falsa: una volta tornato il signore con cui avevamo parlato fino a quel momento, il signore smentisce il ragazzo, mi chiede scusa (unica nota semi-positiva), mi chiede lo scontrino, lo corregge e tira fuori un euro dalla cassa. Me ne vado ringraziando senza sorridere, con delusione. In conclusione, è stata l'esperienza peggiore che io abbia mai avuto come cliente di un...