Bar Leonardo — Restaurant in Galatina

Come si fa a recensire un posto come il Bar Leonardo? .. Un posto che si sente, quasi, come casa?! .. Le paste sono eccellenti, sia per la varietà di scelta al mattino, che per la qualità. Stessa cosa per i mignon della domenica. Si spazia tra piccole delizie di tutti i tipi, sempre freschissime. La domenica prendevo sempre un vassoio di mini bignè e mini tette delle monache, tenevo in frigo fino al venerdi, facendoci colazione tutta la settimana e rimanevano freschissime. Sara è la dolcezza fatta persona, una donna fantastica dentro e fuori. Giulio non è un barista, è IL barista! Valeva il trasferimento da Roma a Galatina già solo il suo cappuccino. Ho vissuto due anni e mezzo a Galatina e loro sono stati la mia coccola ed ora che sono, di nuovo, lontana, la loro pasticceria ed i loro sorrisi mancano. E' un posto dove, se volete coccolarvi un pò, non potete non andare. Per me è la miglior pasticceria di tutto il salento. Non troverete pasticciotto o tetta della monaca più buono del loro, nessun cannolo alla crema vi renderà la giornata migliore a colazione. Per me il Bar Leonardo resta la perla più rara di tutta Galatina. Continuate cosi, perchè siete l'eccellenza del salento. Un abbraccio da...

Fatto colazione in compagnia diverse mattine, ma la mattina del 15 agosto, dopo una lungaaa attesa fuori dal locale, quando finalmente tocca me, prepotentemente mi passa davanti sfiorandomi i piedi una sig. su sedia a rotelle (tengo a precisare che l'avrei comunque fatta passare io per principio!! ) alché resto davanti alla vetrina dei dolci, in attesa che una delle 5 persone al servizio mi servi, ma in un secondo mi trovo accerchiata da clienti maleducati che oltretutto vengono serviti in immediato! Quando a voce alta dico "tocca me" una al servizio mi ha guardata e si è spostata addirittura a servire 3 persone che entravano in quel preciso istante! Nel frattempo pasticciotti finiti! Meno male trovati in un forno non troppo lontano da lì e comunque ottimi! Pessima gestione!!! Personale maleducato, disorganizzato menefreghista. Tengo a precisare che al nord (dove lavorano parecchi del sud!!!) non funziona...

Ottimo bar, superlativa pasticceria. Sono solito comprare le torte, lo uso poco per la colazione, ma solo perché mi risulta lontano dal mio quotidiano raggio d'azione. Con le torte è sempre un successo, nn c'è stata volta che nn mi abbiano chiesto da dove l'ho presa. In fase di ordinazione, ti danno la possibilità di personalizzare la composizione degli ingredienti e loro fanno la magia di combinarli sapientemente. Inoltre, il personale è sempre molto cordiale e disponibile (dettaglio che nn è mai scontato) Far loro i complimenti mi sembra quasi banale, dato che è un bar storico con un'ottima fama, ben riconosciuta e meritata.

Ingredienti della torta in foto: -2 strati di Pan di Spagna -crema chantilly e crema nocciola -nutella/Rocher -bagnata vaniglia -leggero strato di pasta di mandorla (molto delicata) su un leggero strato di...