Gattuso E Bianchi — Restaurant in Gallarate

My husband and I dine here and was happy enough with their seafood meals. Nice place, just wishing their staff to be more professional and more welcoming. It was a bit of a turned off with the older guy staff and the other bigger build guy who had somehow making discussion in a distress manner like they were complaining of something which was not nice especially for tourists like us that we cannot understand Italian. This place surely has a potential to be a really good place. I...

Dopo aver negli anni sentito parlare bene del ristorante da persone della zona decidiamo di prenotare un venerdi sera. La carta è minimal ma questo potrebbe anche essere un valore aggiunto se lo chef si limitasse ad eseguire piatti semplici esaltando una materia prima comunque buona. Invece troviamo un tentativo di abbinare sapori che finiscono per coprire il pesce che dovrebbe essere il protagonista assoluto. Da un Bistrot di mare mi aspetto di sentire l'odore e il sapore del pesce fresco in tutti i piatti serviti, anche con ricette semplici ma efficaci (come una bella pasta allo scoglio per esempio). Se avessi cercato esperienze più articolate non avrei scelto un Bistrot. Antipasto con pane tostato, stracciatella e alici: buono ma state attenti potreste dover chiedere appuntamento al dentista il giorno dopo (va bene tostare il pane ma la crosta è cemento armato). Primo: spaghetti alla barbabietola con stracciatella e scampi: monosapore, scampo completamente coperto al palato e zero sapidità. Frittura di calamari: buona, asciutta ma niente di eclatante. (Dopo le sopracitate pietanze abbiamo evitato di ordinare il dolce). Conto che sarebbe anche giusto per la quantità ma purtroppo non lo è per la qualità. Consiglio di cambiare rotta e concentrarsi su piatti semplici che possano davvero esaltare una materia prima di qualità mantendendo le aspettative del cliente.... Che da un bistrot vuole...

Devo ammettere che avevo un po' di aspettative su questo posto, cosa lecita, visto i nomi che porta. Purtroppo la delusione é stata abbastanza ampia e su quasi tutta la linea, ovvero con l'unica eccezione della cortesia, seppur spiccia. A mio avviso i problemi del posto sono diversi: il personale pare inesperto al servizio e non ha l'abitudine a soddisfare il cliente (abbiamo dovuto pregare e convincere noi il cameriere per portarci un piatto fuori menù, e parlo di tre insalate di polpo e patate già disponibile, visto che il locale é anche gastronomia). Risultato? Polpo buono ma patate semicrude. Poi piatto unico, fritto misto di calamari, seppioline e due gamberetti secchi da sembrare surgelati e non puliti dalle interiora. Nel bistrò di una pescheria!?! Ma scherziamo? Patatine fritte, sicuramente surgelate e precotte. Mah... Lista di vini e birre poverissima e anonima. Caffé in cialda con filtro di carta. Ambiente con mobilio IKEA style di ispirazione provenzale, carino, ma insufficiente. Dessert non provato ma proveniente da Bianchi Torri che, a mio avviso, non é certo il migliore di Gallarate. Prezzi: 20€ quel fritto misto e circa 9€ per il polipo mi sembrano nella media e tutt'altro che economici come invece ho...