L'ostricaro — Restaurant in Gallipoli

Quando ti siedi al tavolo di un ristorante vuoi un po' di privacy per guardare il locale, la pulizia, i commensali, per andare in bagno a ispezionare e per mangiare un pezzo di pane. Se il cameriere ti assale con richieste di ordinazioni di acqua (passi) e di vino senza neanche sapere cosa ci sia da mangiare, ti mette subito di malumore. Poi mangi il primo boccone di pane: non lievitato acido, gnucco, cotto malamente, e ti rendi conto che non hanno alcun rispetto per le materie prime, per i piatti e per la gente. Dopo tre richieste ti arriva finalmente il menù, perché hai fatto chiaramente capire che non ti fidi dei consigli del cameriere. Ordini e speri nella cuoca: pessima idea! Ti arriva un piatto di paccheri precotti e risaltati, gommosi, con un buon sugo e dei frutti di mare cotti tutti insieme, leggi moscardini durissimi e cozze spappolate, che ti fa capire che la cuoca era in una mensa scolastica e l'hanno cacciata. Intanto il cameriere ti assilla con richieste tipo "tutto bene?" " Volete anche ..." E a quel punto la tua gentilezza lascia il posto alla sopravvivenza: geli con due parole il cameriere e ti dedichi a superare la cena senza troppi danni. Le linguine alle vongole erano cotte appena meglio, ma totalmente insipide, e lì capisci che la cuoca non assaggia nulla, e ne sai la ragione! Infine il fritto, che per esigenze di sala è finalmente stato cotto poco, quindi risulta mangiabile, anche se Aziz, il pizzaiolo egiziano ex muratore sotto casa mia lo fa meglio con il pesce surgelato. Che dire: state alla larga da questo postaccio! E soprattutto se vi vuole servire un cameriere leggermente brizzolato, uscite di corsa! P.s. intervento del proprietario: "c'è qualcosa che non va? Il pesce puzza?" Non...

We went to this restaurant just 2 days ago. We are not really satisfied with the quality of the food. The price is not commensurate with the quality. It was cold and the restaurant didn't turn on the heater. The food wasn't hot and the portion is small which is expensive. No special taste. We were served a very cold Tartar as if it had just come out of the fridge. Only the water is friendly and he well takes care of the clients. For us this is the first and also the last time we have been there....

Siamo venuti a mangiare in questo ristorante perché ci era stato consigliato da un amico del posto. Il ristorante di affaccia sulla spiaggia rocciosa dal quale è possibile assistere a uno splendido tramonto stile hollywoodiano ogni sera. All'interno la sala climatizzata offre un piacevole riparo dopo le giornate passate sotto il sole salentino. Abbiamo mangiato in 10 persone 7 adulti e 3 bambini ordinando vari piatti in modo da assaggiare pietanze differenti.

Un particolare encomio alle tartare. Abbiamo assaggiato una tartare di tonno freschissima e una tartare con patate lesse polpo e mentuccia come antipasto.

Per primo ho assaggiato un risotto allo zafferano con stracciatella e gambero viola. Personalmente preferisco il gusto dei gamberoni rossi, ma il piatto riesce a colpire il palato e la vista con una presentazione curata nei minimi dettagli.

Il servizio è molto dettagliato sia nella spiegazione del menù che nelle attenzioni al cliente e delle sue necessità. Ad ogni servizio viene rispettato il galateo servendo in primis le donne e successivamente il resto della tavola.

Prezzo della cena 3 coccola zero 2 bottiglie di vino 3 spaghetti alle vongole 1 antipasto caldo x6persone da dividere 6 primi 1 secondo 3 fritture

Prezzo 450€ un po caro rispetto le aspettative, ma abbiamo mangiato veramente bene.

Dovrei passare molto più tempo per descrivere il locale ma credo che il miglior consiglio che posso lasciare sia lo stesso che ci venne dato a noi.... quello di venire a provare la cucina...