Piuma — Restaurant in Genoa

A very particular pizzeria, it is one of the three best ones, if you ask a local. They offer whole grains, enkir and other special grains. Desserts are fenomenal and even if you don't need to reserve your table, it is better to. Be prepared for a different (and better) pizza experience. If you don't find a parking spot, they offer one but often it is full so get there early and everything will be smooth. Very kind staff, good beer.... in general an experience you need to have, especially if you are...

Piuma è un ristorante di Genova che si distingue per la sua cucina raffinata e creativa, capace di reinterpretare la tradizione con un tocco moderno. Situato in una posizione accogliente e curata nei minimi dettagli, il locale offre un’esperienza gastronomica che va oltre il semplice pasto, trasformandosi in un viaggio sensoriale tra sapori autentici e innovativi.

La filosofia di Piuma è quella di valorizzare ingredienti di alta qualità, privilegiando materie prime locali e stagionali. Il menu cambia frequentemente per seguire il ritmo della natura e offrire sempre piatti freschi e sorprendenti. Ogni portata è studiata con grande attenzione all’equilibrio dei sapori, alla presentazione e alla leggerezza, proprio come suggerisce il nome del ristorante.

L’ambiente è elegante ma informale, perfetto sia per una cena romantica che per un’esperienza gourmet tra amici. Il servizio è attento e professionale, con uno staff preparato che sa guidare il cliente nella scelta dei piatti e degli abbinamenti con i vini.

Piuma rappresenta un punto di riferimento per chi ama la buona cucina a Genova, un luogo dove tradizione e innovazione si fondono per regalare emozioni uniche a...

Si entra in un ristorante pizzeria arredato in maniera originale e piacevole alla vista. Quando apri il menù pizza (che è quello per cui recensisco) ti si presentano una varietà di pizze/impasti con farine dal nome esotico con tanto di spiegazioni romantiche delle stesse: al che il tuo cervello parte e pensa, sulla scorta appunto del menù variopinto ed ammaliante, di ricevere una pizza stratosferica della serie che la pizza ormai, o la mangio qui o da nessuna altra parte. Sbagliato. Ti arriva una pizza qualunque, discreta ma che ho già dimenticato, che è diverse, anzi moltissime, tacche sotto quello che ti aspettavi. Prezzi in linea. Servizio così così. Il vino rosso al bicchiere te lo portano in un calice appena lavato e grondante acqua fredda (naaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!). Nonostante l'arredo piacevole ho dato una stella all'ambiente perché dopo poco che eravamo lì è partita musica a palla tipo ciunf ciunf ciunf ciunf così i ragazzini piccoli senza nessun controllo della mega tavolata di genitori caciari che avevamo accanto hanno potuto schiamazzare liberamente per il ristorante. Provare...