La GIRANDOLA Gelateria & Pasticceria by BIASETTO — Restaurant in Gorizia

Servizio inesistente. Sono rimasto almeno 15 minuti ALL'INTERNO del locale, dove c'era una coppia e basta, e nessuno dei tre - TRE! - dipendenti (giovani ma poco reattivi evidentemente!) si è degnato di passare a vedere se ero stato servito. Sarebbe bastata anche solo una voce da dietro il bancone, non pretendevo il tappeto rosso, non sono tipo. E i dipendenti NON erano iperoccupati perché in quel momento (ore 10:15 circa) TUTTI i clienti esterni ed interni erano stati serviti. Tutti tranne me. Dopo i 15 minuti di attesa di cui sopra mi son alzato e andato via, e neanche in questo caso i tre ragazzi si sono accorti di me, avrei potuto portare via anche una sedia e manco lo avrebbero notato. Peccato, un cliente in meno (tanto, al giorno d'oggi, ai gestori frega poco perdere gente, il rispetto e la cura della persona che porta introiti è ridotto al minimo, e questo quasi dappertutto).

Update dd 02/03/2023. Preso dalla curiosità provo a passare davanti a questo bar/gelateria e leggo che la sala adiacente alla sala principale apre alle 15 😯! E allora ditelo che proprio la voglia latita da quelle parti! E non mi si dica che non ci sono richieste di lavoro, diciamo che a chi di competenza fa comodo far saltare quei 2/3 dipendenti e, piuttosto che tenere aperto tutto il locale, non potendolo fare proprio per mancanza di personale (voluta o meno non m'interessa) piuttosto tiene chiuso mezzo...

Chi è di Gorizia è fortunato ad avere un posto così dove degustare un caffè, un gelato e pasticcini di top qualità ogni giorno. Vengo per le feste a Gorizia è questa caffetteria è sempre aperta anche nei giorni di festa. Il personale è gentile e paziente, anche con una come me che di fronte ai pasticcini di Biasetto si è fatta spiegare ogni pasticcino da portare in famiglia, incluso il panettone al caffè di Illy/Biasetto, nonostante ci fosse tantissima gente. Ho bevuto un caffè incredibile, si può scegliere addirittura tra diverse miscele Illy, al mio cane hanno servito panna con una cialda e dell' acqua gratuitamente, attesa adeguata e personale super efficiente nonostante la massa che affollava il locale, visto che gli altri bar sono chiusi per le festività. Per quei clienti che ho visto impazienti ho solo una cosa da dire: mi dispiace vedere che la gente non capisca che nonostante tanta gente da servire, per avere un cafè fatto bene il personale non rinuncia a servirti una cosa fatta bene piuttosto che servire velocemente caffè scadenti. La qualità e la cura richiede un attimo di più ma il risultato è ogni volta una vera coccola di sapori. Non mi sorprende che Biasetto abbia concesso la distribuzione delle sue specialità a questo locale. Un complimento a chi non rinuncia a servire la qualità, nonostante la quantità di persone da servire. Provare...

Il nome giusto per questo posto non è pasticceria, né gelateria o bar caffè. Questo posto è un lounge - parola che in Italia continua a suonare sospetta, come se fosse uscita da un catalogo di arredamento scandinavo.

L’ambiente è curato, comodo, con quel sottofondo musicale di cover riconoscibili suonate al pianoforte che ti coccola senza invadere e ti fa pensare: Ah sì, questa la conosco...

Perfetto per quel quarto d’ora sospeso, se sei in attesa del tavolo al ristorante o semplicemente per chi cerca una pausa che non sia un caffè al volo o un gelato in piedi.

La particolarità? Per raggiungere il banco devi uscire e rientrare da un’altra porta. Così, una volta che sei lì - comodo, rilassato, immerso nella conversazione o rapito dallo scrolling - ordinare un altro drink o una fetta di torta diventa come chiedere il sale al vicino del piano di sopra... mentre sei già ai fornelli.

Eppure, proprio questa impostazione rende il posto easy in modo unico: ogni ordine, attesa e consegna diventa un piccolo...