Gustami — Restaurant in Gravina di Catania

Esperienza Negativa! Ecco il riassunto di come buttare una serata che prometteva bene. Il Locale in questione mi è stato consigliato da un mio caro amico, purtroppo l'esperienza da me fatta è stata sicuramente diversa da quella che mi sarei aspettato. Appena arrivato, con altri sette amici, mi sono domandato dove fossero i posti a sedere che avevamo prenotato ben 3 sere prima. Non vedendo alcun posto libero chiesi ad uno dei ragazzi del personale (giovani ed insicuri in molti aspetti) dove fosse il nostro tavolo, dopo 30 minuti di attesa, finalmente, siamo riusciti a sederci... (i tavoli a disposizione nel locale sono pochissimi... è alta perciò la possibilità di dover attendere prima di poter ordinare). Al momento dell'ordinazione ancora una volta sono rimasto leggermente colpito da un'affermazione "il menù lo mandiamo via WhatsApp", potrebbe si sembrare una proposta innovativa ma non rispetta per nulla i canoni della privacy, nel menù, inoltre non erano presenti bevande, coperto e i supplementi nei quali dovevi andare un po' alla cieca. Il servizio è stato molto deludente abbiamo dovuto chiedere più e più volte delle delucidazioni sul menù che venivano soddisfatte solo dopo che il ragazzo delle ordinazioni si ritirava dallo "chef". Il cibo, non è stato nemmeno troppo brutto ma a causa di tutte le cose successe in precedenza non è stato gustato a dovere da nessuno di noi, le patatine (servite da contorno per il panino) a vista di tanti erano salatissime. Il conto è stata l'unica ancora di salvezza che non ha fatto affondare "Gustami" soli 100 euro in 8 persone è stato un prezzo onesto dovuto però ad un leggero sconto di 5 euro fatto probabilmente dai continui disguidi che ci venivano arrecati. Sono obbligato a non consigliare il locale a gruppi numerosi di persone fin quando quest'ultimo non si espanderà anche fuori e consentirà almeno a 40 persone di mangiare...

Credo che la pubblicità derivante da food advisors metta questo posto in una condizione di popolarità che, a parer mio, non merita affatto e vi spiego anche il perché. Ci sono andato ieri sera con la mia ragazza e un amico. La prima ha trovato un pelo grigio nelle patatine da contorno che si pensava fosse del suo maglione grigio e comunque poteva capitare, quindi è stato detto alla cameriera, e lei, molto gentile, le ha riportato l’intero hamburger nonostante era stato chiesto unicamente le patatine. Il piatto ritorna e si ritrova nuovamente un pelo, stavolta nero, a questo punto non avevamo più dubbi. A susseguirsi, il mio amico trova anche lui un pelo nella pesto di pistacchio del suo panino. Io inorridito davanti a tutto ciò perché l’incidente può capitare, ma se è una cosa ripetuta si tratta, senza ombra di dubbio, di igiene. Per completare il quadro, posso dire che la sala non è per nulla accogliente, anzi si tratta di una stanza molto angusta e improvvisata (in malo modo aggiungerei), che per raggiungerla si passa da un corridoio claustrofobico. Gli addetti della cucina pure passavano di tanto in tanto con guanti molto unti per rimettere alimenti in un frigo in sala, il quale era coperto da un poster nella parte inferiore proprio per nascondere la dispensa, mentre in quella superiore si intravedevano delle birre. Infine, la cassa è dentro la cucina, proprio di fronte il lavabo e, al momento di pagare il conto, qualcuno si spostava dalla piastra e faceva pagare, per giunta molto infastidito. Che dire? Non ci ritornerò mai più, deluso ogni mia aspettativa… che poi, a dirla tutta i panini sono esagerati e insensati, consigliabili panini normali...

Sinceramente leggendo le recensioni online inizialmente ero spaventato (se ne leggono di cotte e di crude), poi però vedendo il profilo instagram non riuscivo a darmi pace, ho dovuto per forza provarlo di persona. Il locale è un po’ piccolo, ha una piccola sala e un cortiletto fuori arredato in maniera un po’ improvvisata. Ci sediamo alle 19:30, ci viene portato un menù molto interessante e con proposte super allettanti. Vista l’abbondanza e l’appetitosità, ordiniamo uno Stra Super Pistacchioso in due persone, il panino arriva in pochissimo tempo, quindi dal punto di vista dell’attesa veramente velocissimi (anche se quando ci siamo seduti c’eravamo solo noi). Purtroppo però devo dire che, nonostante per la foto chiunque potrebbe dire che era spettacolare, in realtà era discreto. Discreto appunto. Le patatine erano tiepide (in molte recensioni avevo letto di pietanze arrivate fredde, non è stato il mio caso), molli, secche e tristi, gli involtini sopra il panino non erano niente di così speciale, così come la burrata che, malgrado la cremosità, non era molto “lattosa”. Le crocchette non erano male invece, mentre la carne dell’hamburger un po’ dura e poco saporita (non era il massimo della qualità). Ho letto troppe recensioni che erano ai poli opposti, chi lasciava una stella e chi diceva di non dare retta, lasciando 5 stelle. Per me la verità sta nel mezzo. Sicuramente c’è da dire però, che si da più importanza alla forma che non...