Trattoria il Braciere — Restaurant in Gressoney-Saint-Jean

Racconto di seguito la mia felicissima esperienza in questo bellissimo locale in posizione invidiabile tra le montagne di Gressoney-Saint-Jean

Io e la mia ragazza eravamo saliti a Gressoney da Torino per un concerto sotto le stelle al parco Gover e non sapevamo dove prenotare. Abbiamo scelto questo locale un po' alla cieca tra i tanti locali della zona per la vicinanza al parco e le ottime recensioni di google maps. Purtroppo sul sito web linkato su maps il link al menù non è funzionante quindi non avevamo idea del menù e dei costi. Probabilmente in un caso come questo avrei scelto un altro locale ma nemmeno gli altri locali avevano i menù online e non avevo molto tempo per sgfogliare tutti i locali della zona suggeriti da google. Quindi ho telefonato un giorno prima per confermare alla cieca.

Beh la scelta è stata assai felice. Il locale è molto bello sia dentro che fuori e molto accogliente. Il personale è gentilissimo e sorridente. Il cibo è stato strepitoso.

Io ho preso lo spezzatino di cinghiale con polenta e la mia ragazza la pasta dal nome walser impronunciabile con le verdurine. Come antipasto un tagliere di gnocchi fritti con salumi locali. Tutto veramente veramente buono.

Un piccolo neo riguardo l'antipasto.. Gli gnocchi fritti potevano essere più di tre e cmq in numero pari per facilitare la divisione.

Tornerò sicuramente in questo locale!

Prima di scrivere questa recensione sono tornato sul sito web del locale dove ho visto nuovamente che il link al menu non funziona, ho visto che facebook non viene aggiornato dal 2022, ho visto che su Instagram invece sono decisamente più aggiornati e qui finalmente ho trovato il menù digitale. Un po' complicato! Considerando che dalla prenotazione in poi mi avete bersagliato di conferme di presenza su WhatsApp cercate di rendere efficiente la comunicazione della vostra...

Restaurant serves traditional plates from Aosta valley. You can chose between 3-4 appetisers and another good selection of main courses. Always ask for the off-menu, changing every day. I went for 2 type of meat (lamb chops and tagliata with berries sauce) both tasty and served with vegetables. The place has an outside part having a wonderful view in the hood and mountains around Gressoney. Do not forget to to reserve the table in advance , either for lunch but especially in...

Il miglior take away (purtroppo) che abbia mai provato!!

Arrivati di lunedì alle 19.30, veniamo accolti calorosamente dai ragazzi del personale, purtroppo, per questioni organizzative, non potevamo mangiare seduti al ristorante, ma dovevamo portar via.

I ragazzi ci illustrano il menù ed i piatti che era possibile portar via (ad esempio, le tagliate o la carne alla griglia erano escluse: vanno mangiate calde appena escono dalla cucina, così, visto che non possono garantirti la bontà, non te le danno proprio da portar via!!), così ordiniamo ed aspettiamo che l'ordine sia pronto, nel frattempo ci sediamo fuori e prendiamo 2 birre, una double media ed una blanche piccola.

Anche in cucina sono stati fenomenali, 10 minuti ed era tutto pronto, purtroppo non avevamo ancora finito di bere, così ci hanno conservato i piatti al caldo.

Finiamo, prendiamo, paghiamo e corriamo a provare questa cena: fiori di zucca, carbonada e polenta, e cervo e concia. Beh, che dire.. non ho mai mangiato dei piatti così buoni, soprattutto in take away, e poi erano ancora bollenti quando siamo arrivati!

Supercomplimenti ai cuochi, ai camerieri ed alla cassiera! Sono stati tutti molto cortesi, cordiali e ci hanno saputo consigliare nel dubbio.

Spesa totale dei 2 secondi, 1 antipasto, 1birra grande ed una piccola: 43€, oltretutto un fantastico rapporto qualità-prezzo!! Non vedo l'ora di tornare in Val di Gressoney per tornare da loro...