All'nchianata — Restaurant in Grottaglie

We stumbled upon L’Inchianata by chance, as it’s a bit outside the town center, but what a great find! This place is truly authentic, with warm and attentive service. The food is simple, genuine, and clearly made with love. The menu is small, but everything is done really well. Portions are generous, we even had enough to enjoy again the next day! Highly recommended for anyone looking for a real, down-to-earth...

Buona sera sono stata in questo ristorante 3 volte in 15 giorni e credetemi ho avuto l'opportunita' di non solo gradire un menu'semplice ma raffinato nella sue esecuzione ,ma di apprezzare un ambiente semplice ma curato nei minimi particolari e che cosa dire dello spazio esterno che mi ha riportato alle commedie di Edoardo de Filippo dove l'ambiente creava una cornice fantastica ai personaggi.Ho gradito tutte le specialita' proposte e ho assaggiato una loro creazione ''le orecchiette con la burrata e cacioricotta e devo farVi una confessione ho riprodotto il piatto a casa mia :Quindi potete bene immaginare una padella fumante con queste orecchiette ricoperte di cacioricotta che vengono portate a tavola con tutta semplicita' per deliziare i palati dei commensali:Un servizio semplice ma impeccabile insomma un ristorante dove poter passare qualche ora in allegria e serenita' Complimenti a chi ha saputo rendere questo posto aperto a...

Se dovessi consigliare ad occhi chiusi un ristorante su Grottaglie e dintorni, sarebbe assolutamente All’Nchianata. Il posto è piccolo - ma caratteristico - e con pochi coperti, ma è un piccolo scrigno di meraviglie. Servizio attento ed impeccabile, ma soprattutto davvero ottima la cucina. Ogni piatto, dagli antipasti ai secondi, lascia trasparire non solo l’altissima qualità e la freschezza delle materie prime (che già da sole basterebbero), ma anche la passione e la cura che lo Chef mette nel prepararli. Davvero in pochissimi locali si ritrova questo mix di assoluta eccellenza. In ultimo, ma non meno importante, il prezzo a persona, decisamente molto più che onesto data l’esperienza...