L'Ancora — Restaurant in Grottammare

Questo ristorante incastonato sulla riva del mare, si rivela come un autentico paradiso per gli amanti del pesce. La mia visita a questo ristorante ha rappresentato un viaggio culinario attraverso i sapori freschi del mare, offrendo un'esperienza indimenticabile che ha conquistato i miei sensi.

Il menu è un omaggio al mare, con una vasta selezione di piatti a base di pesce fresco del giorno. L'inizio del nostro pasto è stato segnato da un'insalatina di molluschi e crostacei con verdurine di stagione, sandwich di baccalà mantecato con cipolla di Tropea caramellata e la fritturina mista, che hanno preparato il terreno per una cena straordinaria.

Si procede con tagliatelle al basilico con pomodorino e battuto di ricciola e poi ecco che arriva il piatto forte del menù, il Rombo chiodato al forno con patate e tartufo pregiato di Norcia come se piovesse.

Il piatto principale è stato accompagnato da contorni di stagione preparati con maestria, che hanno aggiunto un tocco di creatività e freschezza all'esperienza gastronomica. La presentazione dei piatti ha mostrato un'attenzione meticolosa ai dettagli, con colori vivaci e composizioni che erano un vero piacere per gli occhi.

Il personale ha contribuito a rendere l'esperienza ancora più memorabile, attento e ben informato ci ha guidato attraverso il menu, consigliandoci abbinamenti perfetti e assicurandosi che ogni nostro desiderio fosse soddisfatto.

L'atmosfera del ristorante è stata un'altra piacevole sorpresa. L'Ancora offre un ambiente elegante e raffinato, perfetto per una cena romantica o per celebrare un'occasione speciale, la vista sul mare ha aggiunto un tocco di magia, creando un'atmosfera rilassante e suggestiva.

In conclusione, questo ristorante è un gioiello culinario che offre un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile. Se siete appassionati di pesce fresco preparato con maestria e servito con stile, questo è il luogo ideale per soddisfare il vostro palato.

Merita la visita senza...

Eccellente esperienza di oggi 21/8 a pranzo.Già all'ingresso e accoglienza avevo capito quasi tutto.Locale pulito e impeccabile,elegante. Personale calmo, gentilissimo molto accogliente.Ci hanno fatto accomodare al tavolo in una sala con quattro o cinque tavoli,molto graziosa e riservata,con veranda vista mare con patio in legno.Abbiamo scelto tra vari primi,gnocchetti alla marinara e spaghetti alle vongole:gli gnocchetti fatti in casa,si sentiva tutta la bontà della patata e la freschezza del pesce, ottimo il bilanciamento dei sapori,la delicatezza del piatto e del gusto armonioso.Buoni anche gli spaghetti alle vongole, cottura giusta e condimento ottimo.Poi abbiamo preso due fritturine di pesce e verdure in tre,direi ottima anche la quantità,anche qui gusto e delicatezza e freschezza del pesce andavano a braccetto tutto eccellente,la frittura molto leggera e croccante,una bontà! Infine un dolce e due caffè,un tiramisù all' interno di un cilindro alto almeno 10cm. fatto di biscotto, ci è stato chiesto se volevamo bagnarlo con un po' di caffè del marinaio,e abbiamo apprezzato molto la scelta,anche se non sapevamo cosa fosse,ci siamo fidati.È stata una piacevole scoperta,tutta Marchigiana,ve la consiglio e non vi spoilero nulla! Nell'insieme è stato tutto perfetto,con un ottimo rapporto qualità prezzo. Ci tornerò volentieri, quando vorrò coccolare me e le mie persone care,e aver la certezza di mangiare bene!Grazie complimenti a...

Prima di tutto, la posizione incantevole proprio a ridosso della spiaggia, valorizzata da ampia superficie vetrata che rende il locale luminoso anche in giornate non propriamente serene; inoltre, non essendoci tantissimi tavoli, si gode pienamente della bella atmosfera. Poi, la gentilezza e la professionalità di tutto lo staff. Infine, l'elevata qualità delle materie prime utilizzate per la preparazione dei piatti: pesce freschissimo, mai coperto da condimenti ed aromi in eccesso, gli abbinamenti utilizzati per servire antipasti e primi un po' diversi dal solito. Quando decido di andare su un secondo piatto, per gusto personale, opto sempre per un bel pesce al forno, abbinato a verdure e/o patate, e non sono mai rimasto deluso. Carta dei vini ben fornita, sia con prodotti locali che di cantine fuori regione. Amici a cui ho segnalato il locale sono sempre rimasti più che soddisfatti. Ultima annotazione: se vi piace assaporare anche "emozionalmente" un ottimo pranzo o un'ottima cena, consiglio vivamente di andare nel corso della settimana...come faccio, peraltro, abitualmente da un po' di tempo in qua in qualsiasi ristorante...e allora sarà...