Ristorante Dortas Ischia — Restaurant in Ischia

Highly recommended for pizza. But not for steak. We went for dinner twice during our stay in Ischia. First time we had the grilled octopus starter, some veggies sides and the fish and the steak. The fish was great, starters and sides very decent too. The steak was disappointing: bad quality piece of meat, full of fat and chewy connective tissue. The roast potatoes served with steak were over cooked and bitter in taste. Another evening we just ordered pizza and it was amazing! If I had a choice to go again I would go for pizza every time. The service was ok. The first time very smooth and the second time we had an issue with the air conditioner blowing too strong directly at one of us and asked to change the table. The staff surprisingly resisted even though we booked for early dinner and there were plenty of free tables. And we hadn’t started dinner yet so it was only a question of moving two water glasses. Finally they gave in when they realised we would get up and leave. This left a somewhat sour impression. Why make such a bid...

Dortas was the best restaurant we ate at on our vacation and saved our trip to Ischia.

Because this is the problem with Islands: the restaurant clientele is 90% tourists. We ate at many other restaurants on Ischia that varied between bad and mid. On the last night we decided to just walk and walk until we found a restaurant that had mostly Italian people. Well, that was a pretty long walk...

But Dortas was full of Italians and the food proved it. Absolutely delicious, everything!

All of the waiters from the Mario, to the other Italians, to the Dominicans were so nice. We chatted with all of them and it was a very special night.

Back to Naples, we had great Italian food again. But it seems this is indeed elusive on Islands.

And the best part, I brought half of my pasta home, yes all the way back to Connecticut, and I'm having it for lunch today. It's even more delicious! Here is the before and after photos of that same plate of zucchini...

Ristorante Dortas Ischia: Esperienza agrodolce, bellezza e potenziale inespresso a Ischia Questo locale colpisce immediatamente per la sua bellezza e l'atmosfera accogliente, creando un contesto davvero invitante. Tuttavia, l'esperienza complessiva lascia un po' a desiderare a causa di un servizio che non si allinea al livello dell'ambiente e di alcune incertezze in cucina, specialmente considerando i prezzi elevati. Il servizio, pur non essendo scortese, è apparso privo della professionalità e dell'interesse che ci si aspetterebbe. Si ha la sensazione che il personale si limiti a svolgere le proprie mansioni senza un reale coinvolgimento o un'attenzione particolare verso il cliente. Manca quella scintilla di empatia e quel briciolo di simpatia che rendono l'esperienza davvero piacevole e memorabile. Per quanto riguarda la cucina, la qualità degli alimenti è indubbia e l'approccio è chiaramente orientato al gourmet. La scelta dei piatti, tuttavia, è particolare e il menù non è particolarmente ampio. Ho riscontrato delle perplessità con lo spaghetto con le vongole: nonostante la richiesta di una pasta tradizionale e l'eliminazione del pomodoro e del pane grattato previsti dalla loro versione, il costo di 23 euro è rimasto invariato, risultando eccessivo rispetto al piatto e ad altri piatti di pesce. Anche la pizza, pur riconoscendo l'ottimo impasto e la tradizione napoletana, ha presentato delle criticità. Se il cornicione esterno era croccante, l'interno e il centro della pizza risultavano troppo gommosi e umidi, rendendo la fetta pesante. Nel mio caso, la pizza alla Nerano conteneva eccessiva mozzarella, coprendo quasi del tutto il sapore, già tenue, delle zucchine fritte. Il provolone era insapore e scarso, mentre il parmigiano sembrava assente. Simili difetti nell'impasto li ho ritrovati anche nella pizza con salame piccante, dove la scarsa quantità di salame, peraltro tagliato a pezzi, ha lasciato un senso di insoddisfazione. Considerando i prezzi significativi e l'ambizione del ristorante, credo che ci sia ancora un margine considerevole di miglioramento per allineare l'intera esperienza alle aspettative. Un locale così affascinante meriterebbe un servizio più attento e una maggiore cura dei dettagli in cucina per giustificare pienamente il suo posizionamento. Un ultimo appunto riguarda il fatto che nessuno si è interessato a come andasse la serata e nello specifico nemmeno se i piatti fossero di nostro gusto, sia durante la serata che in uscita nel momento dei saluti dopo...