Osteria Nicolosi — Restaurant in Latina

Sono tornato al ristorante per il pranzo della domenica dopo le chiusure del covid e ho deciso di andare a provare questa osteria che non conoscevo della quale mi avevano parlato molto bene. Abbiamo preso una parmigiana e le polpettine cacio e pepe accompagnate con una focaccia semplice per antipasto, entrambe buone e leggere. Come primi un'amatriciana e una pasta ai carciofi e salsiccia; come secondo una tagliata di scottona ai funghi porcini e per dolci uno squisito babà e un'altrettanto buona cheesecake al cioccolato. Il tutto accompagnato da un buon vino "Volpicella Ripasso" ed un passito eccezionale consigliatoci dalla gentilissima Claudia. Abbiamo aspettato diverso tempo tra una porzione e l'altra ma devo dire che il locale era al completo e ne è valsa davvero la pena e poi, come ci ha spiegato professionalmente Claudia, loro fanno tutto al momento, anche i sughi per la pasta quindi ci sta. Buon rapporto qualità/prezzo e ambiente piacevole. Se volete far bella figura, mangiare bene e avete tempo per chiacchierare amabilmente sorseggiando ottimi vini (hanno una buona cantina davvero assortita) ve lo...

Spinto dalla mia voglia di carciofi, scopro dalla loro pagina facebook che li stavano preparando e prenoto un tavolo per la prima volta da loro. Parto dalla cosa che mi è piaciuta di più, la gentilezza e la passiane della titolare che ci ha accolto e servito dall'inzio alla fine. La cucina non può che andare di pari passo, i tortini che ci hanno servito come antipasto erano meravigliosi, specialmente quello ripieno di carciofi e gorgonzola. Le fettuccine (fatte in casa) ben eseguite, cotte al punto giusto, apprezzatissimi i carciofi all'interno in 2 differenti cotture e consistenze (un po' morbidi cotti con la salsiccia e qualcuno sopra fritto e croccante). Alla mia richiesta di peperoncino, mi è stata data addirittura la possibilità di scegliere tra 2 diverse intensità di piccantezza, prodotti del territorio pontino tra l'altro.. Il babà con la crema buono, il conto...

L'osteria ben ristrutturata si trova in una zona storica di Latina. Il servizio è molto cordiale e disponibile I piatti vengono ben presentati. I primi risultano abbondanti ed a tratti troppo conditi. La mia tagliata era "sciapa" la carne ahimè non era saporita peccato. Ho provato anche lo stinco che mi è stato presentato "spolpato" il sapore era buono ma non eccezionale. Il primo con la coda alla vaccinara risultava molto buono si...la guancia assaggiata dal vicino ..era saporita e morbida. Le focacce erano fragranti e ben condite L'impasto era ben lievitato e leggero. Bello l'ambiente ma un po' freddina la veranda con infissi non a taglio termico.. Migliorerei la scelta della carne è completamente da rivedere a mio modesto parere. Va riprovato sicuramente sperando si migliorino nel...