Ristorante Trattoria Cavour Mab — Restaurant in Levanto

Spinti dall’ambiente carino abbiamo deciso di cenare in questo ristorante. Antipasti sui 12/18€ ma si trattava principalmente di cozze e acciughe, un po’ in tutte le salse. Chiedo quindi cosa contenga l’antipastone misto della casa e contiene anch’esso cozze e acciughe in vari modi di preparazione e del pesce spada, le stesse cose del menu ma messe insieme quindi via libera a chi adora le acciughe 😅. Insomma se non vi piacciono cozze e acciughe gli antipasti non vi daranno molta altra scelta. L’unica opzione alternativa di pesce era polpo e patate. Altrimenti carne.

Abbiamo scelto un primo a testa per iniziare: spaghetti alle vongole veraci e spaghetti del “pirata”, ossia allo scoglio e due calici di vino bianco della casa. Purtroppo il servizio un po’ lento, ma attendiamo intanto sorseggiando il vino. Il locale era pieno di stranieri… che sia un ristorante un po’ “turistico”?! Speriamo di no e continuiamo ad aspettare. Poi i primi finalmente ma l’attesa non è valsa minimamente la pena.. gli spaghetti sono finissimi e lisci, non adatti certamente a quel tipo di ricetta, non erano nemmeno un numero 5... Nel piatto alle vongole veraci c’erano 12 vongole, e la pasta non era minimamente risottata. In sostanza il piatto era completamente slegato e brodoso, il sughino era molto acquoso e pieno di aglio. Le vongole non avevano sapore, erano veraci effettivamente, ma insipide. Lasciato a metà, alla fine sembrava di mangiare pasta in bianco. Gli spaghetti allo scoglio un pochino meglio, ma sembrava più uno spaghettINO INO INO al pomodoro con del pesce aggiunto in un secondo momento; anche questo era molto slegato, non è stato ripassato in padella probabilmente (forse perché lo spaghetto fino di sarebbe scotto?! Mi domando).

Non abbiamo proseguito con altre portate, scoraggiati dalla qualità della prima portata. I primi 15€ ciascuno, non tantissimo per la zona, ma sicuramente eccessivo considerando il risultato finale del piatto. Peccato, la cena della nostra ultima serata di vacanza un po’ sciupata. Non torneremo. Suggeriamo di rivedere un po’ le preparazioni e magari ampliare il menù degli antipasti anche con pesci diversi, ce...

We had a mixed experience, I got a really good ravioli with walnut sauce, while my friends got way over salty pasta dishes with sea food, after complaining they served them a replacement , with delicious ravioli with shrimps and tomato sauce instead, which is a good point, but it felt like this created a very cold service... the dessert's were ok. It feels always strange to complain about dishes, a chef should test his dishes before sending them... also we got charged for bread (2 euros pp) even if we did not ask any... in the other end we got a good advice...

abbiamo scelto questo posto seguendo le recensioni di altri ma soprattutto guardando i prezzi che si sono dimostrati in linea con gli altri. Personale gentile e competente, posto non elegante ma pulito che secondo me è quello che conta. Cibo molto buono, ho preso il fritto misto ed era cucinato molto bene. Titolare,almeno credo, capace di relazionarsi con la diversa clientela. L'unica cosa che consiglio al titolare se mai leggerà di curare un attimino di più il bagno però le cinque stelle se le merita tutte per il rapporto qualità prezzo e per il personale (titolare compreso). Ci siamo trovati talmente bene io e la mia famiglia che ci siamo tornati due sere dopo. A tre anni di distanza sono tornato in vacanza a levanto e siamo tornati in questo ristorante perché ci siamo ricordati che la volta precedente ci eravamo trovati molto bene però siamo rimasti completamente delusi. Abbiamo ordinato 2 fritti misti come tre anni prima e i tagliolini neri. I tagliolini erano molto buoni a detta di mia figlia ma il fritto misto niente a che fare con quello di tre anni prima. Mi aspettavo di ricevere due piatti di fritto misto come ordinati e invece abbiamo ricevuto un piatto solo da dividere che era abbondante ma ben lontano, credo, dal rappresentare la somma di due piatti. Poi erano quasi tutte acciughe. Posso capire che magari era tardi e in cucina era rimasta poca roba però avrei preferito che lo avessero detto. Sarei tornato il giorno dopo sono tornato latera volta dopo 3 anni proprio lì perché ero sicuro che mi sarei trovato bene ma son rimasto talmente deluso che non credo ci...