A Zammara — Restaurant in Lipari

La posizione è semplicemente impagabile, con una vista mozzafiato ogni sera: la mitica pedana di Conti da sempre sta lì, sulla spiaggia a dominare la baia delle sabbie nere con vista sul faraglione, vulcanello, Lipari, Salina….Il cielo si tinge di colori incredibili, alle spalle il Vulcano, barche ormeggiate in baia (troppe!) …ma è un'esperienza che da sola vale la visita. Che sia una birra o che sia una schiacciata. Purtroppo, la magia finisce qui. Il servizio e il personale sono la nota dolente di questo locale. Non aspettatevi sorrisi o accoglienza: l'intero staff sembra costantemente stanco, i camerieri si lamentano sempre di essere “pochi”, e pertanto (li giustifico un po’) la gentilezza stenta ad arrivare. Gli aperitivi non sono curati come un tempo (al massimo patatine e noccioline), se si desidera della musica, arrivano le splendide note di Leo Lippolis dalla splendida terrazza (lì accanto) de Les Sables Noir. L’arredamento è terribile: domina la plastica. E purtroppo (ebbene si) hanno due neon a soffitto che non si possono vedere. Peccato perché nella terrazza del ristorante le luci sono calde e non fredde come quelle della pizzeria in pedana. Torniamo alla professionalità: Mi è successo che una richiesta accolta come “eccezione” (prenotazione de visu presa alle 16 alla cassa, per una cena alle 21.30 “solo perché siete in 10)” venisse poi negata (al momento del nostro arrivo al locale alle 21.25) e dallo stesso cassiere che l’aveva accettata! Incredibile! Forse perché accanto c’era la direttrice? Il tutto gestito con una certa arroganza. Bastava dire: “abbiamo sbagliato, ci dispiace, ma proviamo a risolvere, scusateci” ed invece ci siamo sentiti dire un “alleluia!” quando siamo andati via, insieme ad altre affermazioni molto spiacevoli tra cui “rigiratevi la frittata come volete”. Mah. Si respira una certa noncuranza della clientela (lo frequento dalla nascita) che rasenta la maleducazione, direi un po’ di negligenza da questo punto di vista. In sintesi: godetevi il tramonto ma senza molta...

Serata rovinata Eravamo in due , ci siamo recati nel pomeriggio per prenotare un tavolo per la sera stessa alle 21.30 ma ci è stato risposto che non c’era bisogno di prenotare , che bastava ritornare la sera , aspettare un po’ e ci avrebbero fatti accomodare . Siamo quindi andati via , ritornati la sera alle 21.30 , abbiamo chiesto e ci stavano mettendo in lista d’attesa ma una signora molto maleducata e scortese ci ha visti e si è rivolta URLANDO DAVANTI A NOI al suo collega ( visibilmente stanco ) rimproverandolo in malo modo “ CHE COSA STAI FACENDO ?!?!” E altre cose che non abbiamo compreso ,impedendo di aggiungerci alla lista di attesa . Abbiamo anche chiesto se fosse possibile ordinare e portare via le nostre 2 pizze , ma ci è stato negato! Ripeto , 2 pizze , non 10 , da mangiare anche altrove…. Lavoriamo in questo settore da anni e anche le nostre famiglie , e se possiamo dare un suggerimento sarebbe stato UMANO dire al ragazzo in modo più cortese di non accettare più prenotazioni dopo noi 2 ( visto che ormai ci aveva dato conferma ) ma quella signora é stata molto scortese e irrispettosa rovinandoci la serata , 2 pizze in più non avrebbero fatto ritardare la chiusura del locale considerando che eravamo disposti a portarle via, erano appena passate le 21,30 e siamo ad agosto su un’isola che vive di turismo. Professionalità pari a zero, non si è nemmeno dispiaciuta né scusata . Peccato , il posto è bellissimo e ci avevano promesso e confermato fino all’ultimo che avremmo potuto...

Abbiamo trovato questo bel posticino la nostra prima sera su Vulcano, quando siamo andati a fotografare il più bel tramonto che ti offre l'isola. La sua posizione è splendida ma, proprio per questo, nella mia testa lo avevo scartato, convinta che ti avrebbero messo nel conto anche quella. Mentre mi allontanavo però, un profumo meraviglioso di cibo mi è rimasto impigliato nel naso. E così l'indomani, dopo aver letto qualche recensione, ci siamo tornati fiduciosi. Mai la nostra fiducia è stata tanto meritata. Il sapore di quella pizza ci ha fatto scordare completamente il suono della risacca e il meraviglioso tramonto, perché per una pizza così bisogna usare tutti e 5 i sensi! Mio figlio ha ordinato una pizza "a modo suo" come fa sempre, e le reazioni spesso vanno dal "non si può" a sguardi scocciati. Non stasera però, che su questa cosa ci abbiamo scherzato per tutto il tempo con la simpatica e cortese cameriera che ci ha accompagnati per tutto il servizio. E il prezzo? Per 2 spritz con stuzzichini, due pizze "normali" e una "super" con extra di acciughe (perché le acciughe non sono mai troppe, e se poi sono di Cetara...vabbè...), acqua e 2 caffè abbiamo speso 20 euro a testa. Considerazione: la vista qui non si paga, te la offre la casa insieme a tanta passione per il proprio lavoro che si traduce in sorrisi e gentilezza. Ah...e ti offrono anche il coperto, visto che non si paga...