Ristorante Don Piricuddu — Restaurant in Lipari

Quella fatta da Don Piricuddu è stata senza ombra di dubbio una delle cene migliori mai fatte per me; soprattutto, per la cucina di pesce.

Questa recensione sarà molto lunga ma molto dettagliata, se le merita tutte questo tempo per commentare.

Il tragitto, a partire da dove si trovano i fanghi, dista circa 10 minuti a piedi. La strada è buia nella seconda metà per arrivare, ma in generale tutte l' isola non è dotata di particolare illuminazione. Una volta giunti al locale non si poteva che notare lo stile rustico e isolano del posto, in perfetta sintonia con la tradizione dato che è stata la prima attività di ristorazione avviata a Vulcano. Se da un lato vi è particolare attenzione a questo dettaglio, altrettanta viene data alla cura e manutenzione del posto, nonché alla cura per il cliente. Tutto il personale, infatti, è stato per noi accogliente, professionale, preparato e premuroso. Non c' era parecchia confusione data la bassa stagione, per cui abbiamo aspettato solo pochi minuti per accomodarci, giusto il tempo che serviva ai camerieri per preparare il nostro tavolo. Una volta preso il nostro posto ci sono stati forniti i menù ristorazione e il menù dei vini, oltre che una ricca illustrazione da parte della cameriera di ciò che offriva la cucina come pescato del giorno. La nostra ordinazione prevedeva da bere acqua, mentre da mangiare: una zuppa di cozze come antipasto, due primi piatti "gnocchi Don Piricuddu" e, per terminare, abbiamo diviso un semifreddo al cioccolato bianco con una base di crema di limone e decorato con del mango e dei riccioli di cioccolato bianco. Già all' assaggio dell' antipasto abbiamo percepito la bravura di chi ha cucinato: non solo le cozze erano fresche e di qualità, pure il sugo risulta armonioso per il nostro palato, cremoso e saporito. Ingredienti di ottima qualità non solo riguardo il pescato ma anche riguardo i vari condimenti. In merito agli gnocchi: alla prima forchettata risalta immediatamente la perfetta combinazione dei sapori, intensi ma delicati; subito dopo emerge la consistenza, cremosa che non si appiccica in bocca e non è gommosa, giusta la grandezza. I gamberi, pescati freschi e abbattuti, vengono serviti interi (con la testa) ma già sgusciati. Il finocchietto selvatico, che non è affatto uno dei miei sapori preferiti in assoluto, aggiungeva nient' altro che eleganza al piatto, creando un sapore unico. I pomodori molto saporiti. Ad essere sincera, non solo la cucina del ristorante è di un certo livello, ma usa anche dei prodotti ottimi, freschi e genuini. In merito al dolce, sono stati sinceri e hanno riferito che non è preparato da loro poiché la loro cucina non lo prevede per questioni di tempistiche. Tuttavia, è stata la ciliegina sulla torta: un mix di sapori esotici davvero sorprendente. Ci è, inoltre, stato servito un cestino di pane, anche questo molto buono. Abbiamo fatto la scarpetta! Le porzioni? Giuste e pure qualcosina in più, non sono "risicate" (giuste ma un po' tirate) come diremmo in Sicilia ahahaha. Arrivati alla cassa, prezzo totale: 89€ incluso di coperto. Alla fine i signori hanno anche offerto a entrambi un bicchierino di Malvasia, spiegandoci anche l' origine di questo vino. Insomma, il prezzo è alto, ma solo se considerato fine a sé stesso; associato alla cena, risulta assolutamente in linea. Alla fine della cena riscoprite il significato di...

Excellent food. If you're looking for local food, this is the place. I recommend it. The portions are good, and you will not be disappointed. Unfortunately, the service is bad. The chef forgot to complete the dishes (it happened to the table next to us, too). We ordered spaghetti with mussels and prawns; however, as you can see in the picture, no prawns were served. We had to ask for a bottle of water twice because they kept forgetting. We received it only after the first meal was served. The place was not busy, but even if it was, this could not be used as an excuse. Offering a shot of Malvasia (which in many Italian restaurants is offered by the owner)and giving 5% off the bill is not enough. Please look after your customers better, because your food...

Che dire? Una trattoria media camuffata da ristorante stellato, ma solo per il prezzo . Prezzi eccessivi . Spaghetti alle vongole 30€ , piatto grande con porzione standard 80/90gr. Ordinato un piatto di cozze da condividere tra tutti peccato che ancora non ci avevano portato le posate e i piatti. Comunque tutto buono ma esagerato. Se prendi un menù completo non bastano 100€ . A Torino chef La Rossa 2 stelle Michelin chiede 120€ per il menu degustazione . A Vulcano ti fanno fanno pagare il fatto che un tempo compaiano solo con 3 mesi di lavoro .ma non è più così. Ogni ristoratore ha almeno 3 appartenenti che da in affitto .

What can I say? An average trattoria disguised as a Michelin-starred restaurant, but only because of the price. Excessive prices. Spaghetti with clams €30, a large plate with a standard 80/90g portion. We ordered a plate of mussels to share, but unfortunately they hadn't brought us cutlery and plates yet. All good, but over the top. If you order a full menu, €100 isn't enough. In Turin, the 2-Michelin-starred chef La Rossa charges €120 for the tasting menu. In Vulcano, they make you pay for the fact that they used to only show up with three months of work, but that's no longer the case. Every restaurateur has at least three members of staff...