Pizzeria Biologica Da Pablo e Lyuba — Restaurant in Livorno

Difficilmente lascio recensioni sulla rete, ma qui è d’obbligo condividere con altri utenti l’esperienza di stasera: sono andato a cena alla pizzeria di Pablo e Lyuba, sotto consiglio (e in compagnia) di un caro amico che frequenta da tempo la loro cucina. Locale pulito e ordinato, aperto nella nuova sede da ottobre 2023. Rispetto alla vecchia sede, a quanto mi dicono, si sono allargati molto, e auguro loro di riempire la sala tutte le sere! L’idea di cucina di Pablo, proprietario e pizzaiolo della Pizzeria Biologica, è quella che tutti dovrebbero applicare: una cucina naturale, VERAMENTE BIOLOGICA, di alta qualità. Il rapporto qualità/prezzo è invidiabile: impasti di vario genere con una ricerca e uno studio dietro evidente, ingredienti di alta qualità e una salsa al pomodoro da far commuovere da quanto è buona. Anche i dolci, preparati da Lyuba, di una bontà infinita. Anche qua, la cura e la qualità degli ingredienti e della lavorazione saltano assolutamente al palato. Grazie Pablo e Lyuba per la vostra calorosa e cordiale ospitalità. Questo, insieme alla già citata eccellente qualità, sono il connubio perfetto per vedermi tornare PRESTISSIMO da voi, facendo conoscere le vostre pizze a più persone a me...

Il top , pizza fuori serie...!! Niente di paragonabile in zona Livorno e provincia..Ogni singola pizza prodotta nel loro locale è unica sia per la grande ricerca fatta dal proprietario nel campo delle farine e quindi gli impasti per le basi , sia per gli ingredienti che costituiscono la parte superiore ,...vanno aggiunti decenni e decenni di pratica e ottengono il risultato fuori dall'ordinario...Il nostro consiglio è di provare almeno una volta una vegetariana , con una base a scelta fra quelle del giorno e un trionfo di verdure sopra..da non credere...!!!..ma poi anche le altre gustosissime e soprattutto molto digeribili grazie agli ingredienti di prim'ordine....Prenotate sempre sia che vogliate l'asporto o che preferiate mangiare...

Premetto,che questa recensione non riguarda la valutazione della pizza, dato che non l'abbiamo assaggiata, ma stasera 28/08/2016 , neanche ero entrato dentro il locale , che mi sono sentito rispondere che "erano pieni" alche' io gli dico: a me interessava da portare via E lui... L' uomo che infornava risponde con tono lapidario e funereo: È' UGUALE .....quindi per me la pizzeria biologica ve la potete pure tenere...imparate prima l'educazione dell'accoglienza sul cliente ....CHE VI CONVIENE!!! Quindi LA PIZZA BIOLOGICA TUTTA LA VITA AL SEMAFORO!!! Che almeno sanno cos'è la...