Da Alvaro — Restaurant in Loreto

MIGLIORE ristorante in assoluto della settimana passata nelle Marche. È il secondo anno che passiamo l'estate in questa zona e ogni anno abbiamo trovato una piccola perla. Quest'anno è toccato al ristorante "Da Alvaro". OTTIMO locale nei pressi di Loreto. Noi abbiamo prenotato il giorno stesso per la sera , tavolo all'esterno. Molto carino e la sera nemmeno troppo caldo. Il ristoratore molto simpatico, cordiale e gentile prestava attenzione a tutti i clienti presenti. La cameriera adorabile e preparata, ci ha consigliato nella scelte delle carni e del vino. Primi piatti ottimi. Tagliatelle al ragù d'anatra : DIVINE , e ravioli di carne con funghi e pasta al tartufo, che personalmente non ho assaggiato. Come secondi le carni. STRAORDINARIE dalla prima all'ultima : tagliata di vitello al pepe verde, filetto alle cipolle di tropea caramellate e speck affumicato. Ma il piatto che più mi ha colpito è stato la PRUSSIANA con rosmarino ,menta e sale aromatizzato ai FRUTTI DI BOSCO. Scusate il caldo lock ma sono ancora emozionato. Esperienza stupenda, locale in cui mangiare ASSOLUTAMENTE! Che siate di passaggio o che vogliate obbligarvi a modificare il vostro itinerario per questo ristorante, andate a mangiarci perché è un posto veramente speciale. Rapporto qualità prezzo...

Da Alvaro è uno di quei locali che colpisce.

Ho trovato questo ristorante casualmente su Gmaps: guardo il sito, mi incuriosisce, prenoto. Mi aspettavo un locale molto "ristorante", ma per fortuna mi sono ritrovato in un ambiente a metà tra la casa e la trattoria, dove ci si sente più in famiglia che in un locale commerciale.

È estate, perciò si mangia fuori. Tavolini ben apparecchiati, un menù esteticamente in stile "marchigiano medievale", piatti della tradizione mescolati a pietanze argentine. Questo mix si ritrova poi anche nel personale, dove Marche ed Argentina danno un tocco in più all'accoglienza.

Abbiamo preso la carne: grigliata mista e tagliata di vitello; entrambi erano molto buoni e la carne ha un sapore particolare.

Buonissime anche le patate fritte ed i dolci.

Gli altri commensali hanno ordinato molti antipasti e primi piatti, e veder passare tutti quei piatti all'occhio succulenti, ci hanno ancora fatto venir voglia di provarli ancora, spero presto.

Ci sono ripassato ieri dopo due anni, ed abbiamo trovato un miglioramento sia in termini di qualità del cibo che di cura del locale. Bravissimi,...

Ristorante rustico e tipico locale, dove ancora fortunatamente trovi chi cucina con amore e passione. Piatti tipici fatti con materie prime di ottima qualità. Grigliate e carni cotte in maniera magistrale ai carboni su camino a legna. Dagli antipasti, alle paste fatte in casa con sughi marchigiani o pesce, filetti e grigliate varie con chips fritte, ma tagliate da patate fresche , non decongelate.

I dolci: finalmente ritroverete un vero e ottimo dolce classico al Tiramisu, oltre ad una magnifica Zuppa inglese di crema alla vaniglia e crema al cioccolato fondente, introvabile in altri ristoranti.

Se cercate una cucina "vera" fatta da persone vere e non costruite, andateli a trovare, ma non come semplici clienti, entrate mentalmente come ospiti di famiglia.

Se manca qualcosa chiedete, niente formalità.

Bravo...