Mas — Restaurant in Lovere

I first and foremost critique a place by the food. I've lived in Italy for five years, so I have a good understanding of what quality means here. We ordered a starter which was the frittata (baked eggs and vegetables). The frittata had no salt or pepper or milk added to it at all. Now, I could live without added milk (chef's choice recipe I suppose), but no salt or pepper made the dish extremely bland. Frankly, I could have made a better frittata at home. For the second dish, I had the ravioli with pumpkin and ox tail. The dish was well cooked. However, the ingredients simply didn't go together well. The ox tail was delicious, but it completely overwhelmed the rather delicate taste of pumpkin in the ravioli. Now, in a basic trattoria, I could perhaps live with poor sauce pairing, but frankly, if you brand yourself as up-scale, your chef should be able to deliver to that palette and price point. I give one star for the exceptional wine list and the other for a nice ambiance as the restaurant was very cute. Lastly, the service was questionable. There was a Christmas party going on in the banquet room, so perhaps that was why. Nevertheless, the waitress was sniffling and sneezing openly while carrying over open plates of food. When we asked for the check, we waited 10 minutes and had to follow up again. Overall, I will give the Mas restaurant another chance, simply because perhaps they were having an off day, but for now,...

An interesting approach to customer service we had the opportunity to experience tonight at „Mas“ restaurant in Lovere: With the hope to have a nice dinner we waited at the entrance of the venue to ask for a table. To the first executive we did not even have the chance to say „Buona sera“ as he was almost shouting at us and told us to step to the side so that guests who entered after us can get to their table in the back of the restaurant. Well, ok, let‘s wait until he will come back after serving some important guests, we thought. 5 minutes later, we were still standing at the entrance. Nobody talked to us. No other guest entered, either. A second executive came by, at least welcomed us with a „Buona sera“ and we kindly asked whether it would be possible to get a table for two. Various tables seemed to be available. „No“ was the answer. Nothing like „Unfortunately not, we are fully booked“ or „Sorry, but I would be happy to get you a reservation for tomorrow if you like“. Just „No“. I travelled a lot over the last 25 years, visited 50 countries, and thousands of restaurants. However, this was truly an „once-in-a-lifetime“-experience. Long way to go, executives of „Mas“, a very long way....

IN SINTESI: 4/10 un posto che potrebbe dare di piu ma nn lo fa. Problemi sembran piu legati alla gestione della sala che alla cucina che cmq nn eccelle.

SERVIZIO: 2/10

Nonostante la simpatia, la disponibilita e la cordialità del proprietario le tempistiche di servizio son state con continui ritardi nn doviti alla cucina (un piatto dei 3 caldi che abbiam ordinato è arrivato freddo), la lentezza e distrazione con cui vinene affrontato il servizio da lui e dalla cameriera che c è dentro son vergongosi. Acqua arrivata molto dopo l ordine, vino ancora piu tardi, un antipasto freddo è arrivato dopo che quello caldo era stato gia servito da minuti. Nota proprio negativa, piatto di ravioli, 3 dei 4 ravioli giganiti presenti nel piatto son arriati crudi, fatto notare, ne portano un altro piatto, 1 dei 3 ravioli presenti nel piatto è ancora crudo 2 dei 3 stracotti ma mangiati, fatto notare che l ultimo rimasto era crudo, mi viene ribatutto dalla cameriera con tono maleducato che nn fosse possibile, anche di fronte all evidenza della pasta cruda. Altri errori nel servizio ad altri tavoli che son stati percepiti. Al momento del conto proprietario va a fumare ritardando la nostra uscita. Nel finale nemmeno un tentativo di scuse da parte di uno qualsiasi dello staff per le mancanze, ma Lovere è un posto turistico quindi " ciao e grazie, avanti il prossimo"

CUCINA 5/10

Antipasto: formaggio con pera mostardata che di mostadata aveva ben poco (sembrava una pera cotta) 4 tortino di zucca buono 7

Primo: la saga dei raviolo prima descritta li rappresenta, oltre ad un sugo di funghi buono ma, troppo salato 2

Secondo: di pesce, ben fatto, buono lo strudel di contorno, ottima la cottura del pesce e intorno a noi vedevo cmq una buona attenzione nei secondi che è mancata nel resto. 7

Dolci: il dolce alla zucca era molto buono 7, la mela cotta ripiena nn era del tutto cotta 4

VINO 7 Eccellente la proposta anche se con vini segnati in carta nn presenti nella cantina e nn segnalati.

RAPPORTO QUALITÀ PREZZO: 6 Roba buona ad un giusto prezzo...