VENTITRE — Restaurant in Maglie

“Trovato per caso” Abbiamo trovato questo locale per caso girando un po’ su internet. Una piacevole scoperta, abbiamo sin da subito notato la varietà delle pizze presenti tutte molto appetibili dai vari gusti è diversa dalla classica pizza rotonda e napoletana che sta prendendo piedi ma questa pizza in teglia romana dai impasto molto leggero sfogliato e croccante che ha conquista sin dal primo morto il nostro palato con prodotti freschi e molto buoni accompagnata da una birra consigliata dal ragazzo che ci ha servito molto buona. Ragazzi molto gentili e cortesi! Se vi trovate qui a da passare per forza e assaggiare il food...

Sono appena stata qui per la prima volta. Se avessi potuto dare dieci stelle le avrei date. Partendo dai ragazzi, super gentili e professionali. Arrivando al punto, l'impasto della pizza, già da solo, la fa da padrone. Sapidità, cottura, e soprattutto alveolatura da master (ho provato tantissime pizze in teglia compreso Bonci, e Ventitre lo supera a occhi chiusi onestamente). Parlando dei condimenti, accostamenti alto livello, studiati, ingredienti ottimi. E per il prezzo... Posso solo dire tanta tanta umiltà. Chiunque legge, onestamente può solo provare e darmi ragione. Ancora...

Quando la pizza è fatta bene, si sente subito. Impasto soffice, ben lievitato, cottura perfetta e ingredienti che parlano da soli. Ogni morso è una conferma: è una pizza fatta con testa e cuore. Il locale ha una bella energia, con qualche novità che lo rende ancora più interessante: nuovi abbinamenti in menù, un’atmosfera curata e un servizio attento, sorridente, e sempre presente. A rendere il tutto ancora più speciale sono i ragazzi che ci lavorano. Giovani, capaci, ambiziosi. Hanno quella voglia di fare bene che si vede negli occhi e si sente nel gusto. Si meritano tutto il...