La Rossa Enoteca — Restaurant in Mamujada/Mamoiada

Siamo capitati in questo locale per caso il dì di Ferragosto cercando un posto per pranzare e devo dire che raramente il caso mi è stato così benevolo... Siamo pariti subito col piede giusto accolti dalla musica dei Dire Straits in sottofondo. Il locale è un mix tra enoteca, spaccio alimentare e ristorante, arredato con tavoli e sedie in legno di fogge varie, botti a mo' di tavolini e scaffali con una ricca esposizione dei vini locali (principalmente Cannonau). L'ambiente risulta gradevole ed accogliente. Abbiamo mangiato tagliere misto di salumi e formaggi, culurgiones, pecora in umido, raviolini al formaggio, formaggio arrosto. Tutto buonissimo, con menzione speciale per il formaggio arrosto servito con miele e scorza d'arancia grattugiata: da urlo. Seconda menzione speciale per i vini che ci ha servito il proprietario, Andrea Cosseddu, due Cannonau di due cantine diverse, entrambi eccellenti e manifestamente diversi come bouquet e caratteristiche organolettiche, cosa che ci ha permesso di apprezzare le differenze nei Cannonau coltivati su differenti terreni e vinificati diversamente. Andrea è un "missionario" del Cannonau di Mamoiada ed è egli stesso proprietario di una cantina. I suoi consigli si sono rivelati, come detto, azzeccatissimi. Se passate da Mamoiada non esitate a mangiare -e...

If you're interrsted in tasting and/or buying local bottled wine in Momojada, this is the place to go to. The owner, Andrea, knows every producer in town and he will happily serve up tasters accompanied by a few bites of bread and salsiccia. The local winemakers also like to hang out here for a glass of wine or local craft beer. La Rossa is a must stop for us when...

Si tratta di una piccola enoteca che è in realtà una sorta di graziosa bottega con oggetti esposti, cantina molto fornita e piccolo e gradevole menù sardo.

Noi (4 persone) abbiamo ordinato e condiviso alcuni piatti: Culurgiones burro e salvia; Lados (allargati), tipica pasta di Orgosolo, condita con pomodori, melanzane, ricotta salata al basilico; Tagliere di formaggi e salumi con composta di Cannonau. Nota di merito per il pecorino affumicato; Verdure grigliate e Sevada (o seadas) al formaggio e condita con miele, tipico dolce sardo...una delle migliori mai mangiate!

Il percorso è accompagnato da ottimi vini consigliati da Andrea che, con la moglie, accoglie e segue con premure e cortesia i suoi clienti.

Conto onesto commisurato a quanto ordinato (1-2 piatti a testa/circa € 30/a persona), bevuto benissimo (assaggiati e scoperti tre ottimi rossi sardi!) e materie prime di ottimo livello

Prima di andar via abbiamo anche acquisto alcuni prodotti e del vino...