Calamarando - Fish Bar — Restaurant in Manfredonia

Scrivo questa recensione perché ho voluto dare a questo ristorante una seconda chance. La prima volta che lo visitai ebbi lo stesso trattamento-esperienza.

Questo bellissimo locale, viene rovinato dal modo provinciale e mal organizzato con cui viene gestito dai camerieri/proprietari (?). Apparentemente, viene data priorità agli amici e clienti abituali, piuttosto che ai clienti saltuari.

Per due volte sono stato trattato nel seguente modo: arrivato in orario sotto prenotazione con ospiti, mi viene chiesto di aspettare (mentre c'era una pletora di tavoli liberi) 10 minuti in piedi, per poi essere costretto a fermare con forza un cameriere e chiedergli gentilmente di farci sedere. Una volta seduti, ad uno dei commensali mancavano le posate e bicchieri, dopo averlo fatto notare ad uno dei camerieri, quest'ultimo porge sul tavolo le posate con una svogliatezza e scazzo degno di encomio. Avanti veloce di 50 minuti e arriva il primo cameriere per le ordinazioni, ordiniamo degli antipasti e dei panini (specialità del locale) e aspettiamo... UN'ORA E UN QUARTO per gli antipasti. Porzioni di frittura risicate (un po' gommose) e di media qualità. All'arrivo dei panini, l'attesa si era fatta di due ore e quaranta in totale dall'arrivo al locale.

I panini hanno degli ingredienti ottimi e ben assemblati tra di loro, tranne per alcune combinazioni col salmone e il pane, che è decisamente low budget per non dire altro.

In conclusione: siamo morti di fame nell'attesa, antipasti miseri e portate principali divorate in fretta, se lo convertissero ad una panineria su 4 ruote ci farebbero più bella figura....

Era da tempo che volevo provare questo posto e finalmente ho avuto l'occasione. Il ristorante si trova in una zona centrale e generalmente poco affollata e dispone di tavoli all'aperto e al chiuso. Lo stile è quello di uno street food di pesce, minimal ma sicuramente accogliente. Si consiglia la prenotazione, sopratutto nel fine settimana. Il locale offre due tipologie di menù: uno invernale, con piatti di pesce che spaziano tra i classici a novità molto interessanti, e l'altro invece con cibi e piatti di sushi. Devo dire che complessivamente è stata un'ottima esperienza: la mia scelta è ricaduta sulla frittura di baccalà, tartar di gambero rosso e gambero in crosta di pistacchio accompagnato da verdure pastellate, accompagnando il tutto con un ottimo Pecorino abruzzese. Il baccalà fritto pastellato era ottimo, molto saporito e friabile. La tartar di gambero rosso anche non male ma il gambero era la fine del mondo, un piatto straordinario. Il servizio è stato davvero ottimo e soprattutto veloce. Per quanto invece concerne il conto, secondo me è in linea con quello che abbiamo mangiato, ne poco ne tanto, giusto. Unica noticina negativa per il ristorante, i tavoli interni sono un po' piccoli per contenere più portate/piatti, ne servirebbero di più grandi. Ci tornerò sicuramente...

BUONGIORNO, AVREI VOLUTO FARE UNA RECENSIONE POSITIVA MA PURTROPPO, E QUESTO MI DISPIACE, SARA' NEGATIVA. INIZIAMO: NON SERVE PRENOTARE, PERCHE' OGNI VOLTA CHE L'HO FATTO HO ASPETTATO PIU' DI MEZZORA, BISOGNA LETTERALMENTE RINCORRERE QUALCUNO DELLO STAFF PER AVERE UN MINIMO DI ATTENZIONE, QUANDO SI ARRIVA NON TI CALCOLA NESSUNO SEI TRASPARENTE, ULTIMAMENTE SECONDO UNA MIA VALUTAZIONE LA QUALITA' E' SCESA NOTEVOLMENTE, HO PRESO UN PANINO FARAGLIONI, IL POLPO ARROSTO MOLLE E NON AVEVA SAPORE, PESSIMO INSOMMA. PANINI CHE COSTANO MEDIAMENTE 9 € ....AL TAVOLO DEVI SEMPRE CHIAMARE QUALCUNO PER FARTI SERVIRE , POTRESTI STARE ORE LI AD ASPETTARE NESSUNO TI CONSIDERA, ASSURDO TI PASSANO VICINO CON QUESTO TABLET POI QUALCUNO SI RICORDA CHE ESISTI ALLORA TI PORTANO LA CARTA MENU' . EVVAI ARRIVANO I PANINI NON SI FA NEMMENO IN TEMPO A PENSARE DI VOLER PRENDERE QUALCOS'ALTRO CHE TI TOLGONO TUTTO DAVANTI, BASTA!!!!!!!!! TI FANNO CAPIRE CHE TE NE DEVI ANDARE AHAHAHH ASSURDO....... SI PAGA E IL CLIENTE DICE GRAZIE!!!!!! NON CONSIGLIO QUESTO CALAMARANDO FISH BAR. OTTIMA IDEA QUELLA DI SFRUTTARE UNA RISORSA ITTICA PENALIZZATA DA UN'ORGANIZZAZIONE PESSIMA. UN VECCHIO DETTO DICE: U' PAN IMOCC A CHI N TEN I...