Quota 7 — Restaurant in Manfredonia

Il Quota 7 è un lounge bar di qualità nel quale poter assaporare ottimo cibo e godere di un'atmosfera unica. I suoi sinonimi sono: eleganza, raffinatezza, qualità e innovazione. Si differenzia sostanzialmente da ogni altro locale manfredoniano in ogni aspetto, dalla qualità del cibo, che accompagnerà i vostri drinks, all'atmosfera che respirerete all'interno. A livello di Food&Beverage offre sempre idee innovative sia per gli aperitivi che per la cena, non trascurando però l'angolo caffetteria che comunque è dotato di invitanti e deliziosi dolci con cui accompagnare un caffé pomeridiano, da gustare assieme a un drink after dinner o come dessert per terminare la cena. Non viene servito mai cibo precotto o surgelato ma salumi freschi e di qualità, stuzzichini cotti al momento come una salsa di funghi che ho veramente apprezzato su del pane integrale, ma anche bistecche e altri alimenti adeguati ad un ottima cena con condimenti ricercati e mai scontati. Strutturalmente si sviluppa su tre piani: il pianoterra con veranda esterna, una sala interna intima ed accogliente nel quale celebrare eventi al secondo piano e un terzo piano che assomiglia ad un attico metropolitano. All'interno d'inverno è possibile godere di un ambiente con luci soffuse, dai toni caldi ed accoglienti mentre in estate e primavera, ma anche in ogni altro giorno temperato, al terzo piano si può godere di una location moderna con sofà e tavoli bassi che danno pienamente l'idea di essere in un saloto all'aperto con tanto di vista mare, sul porto di Manfredonia e i suoi tipici pescherecci. Il locale offre l'esperienza trentennale dei titolari che hanno rielaborato, con fine ingegno, ogni elemento caratteristico di questo tipo di attività, proiettandola nel 2020 ma che offre tutti gli elementi caratteristici della sua categoria dagli anni '90 del XX° secolo fino ad oggi. La selezione musicale è adeguata al luogo ed alla circostanza che occorre, creando sempre un ambiente che sviluppa un senso di tranquillità e di benessere. Non è solo "un bar" ma...

Catturati dalle lucine esterne, dalla terrazza vista mare e incuriositi dal menu online, abbiamo deciso di fermarci a cena per due. Scegliamo cosa ordinare e in quel momento cominciano i problemi: su quattro piatti ordinati, due non erano disponibili (di cui una semplice salsiccia). Cambiamo l'ordinazione e attendiamo. L'attesa si fa lunga fin quando non arrivano i panini (peccato che noi avessimo ordinato anche un tagliere). All'arrivo dei panini ci viene comunicato che le chips di contorno non erano disponibili e avevano deciso di sostituirle con delle verdure grigliate senza chiedercelo prima. Purtroppo noi non mangiamo le verdure e allora i camerieri si sono scusati e si sono offerti di "aggiustare" il piatto. Accantonato il tagliere, che abbiamo chiesto di eliminare dalla comanda, arrivano nuovamente i panini ordinati, peccato che il mio hamburger scomposto avesse il pane duro come una mattonella (non è neanche definibile "tostato") e il bacon che da menù sarebbe dovuto essere croccante, non lo era. Unica cosa salva, la carne che era buona. Arrivati al pagamento il titolare ci sottrae quantomeno il prezzo della chips (a sua detta finite tutte il giorno prima, cioè sabato), scusandosi per la loro assenza e quella del tagliere (per il quale, pare, sia andato perso l'ordine). Peccato che, come detto all'inizio, non erano disponibili anche altre e due pietanze che avremmo voluto ordinare (tutte finite il sabato?). Peccato, una cena per due che aveva tutti i presupposti per essere piacevole. Dubito che ci...

Scrivere della ristorazione pugliese, è di solito imbarazzante: non riesci mai a descrivere a fondo l'assoluta mancanza di qualità e di professionalità, e sono trenta anni che giro la regione assieme a mia moglie. Premesso questo, devo riconoscere di essere stato in quello che non ero mai riuscito a trovare: un locale di qualità con un gestore professionale e soddisfatto del suo lavoro. Il locale è accogliente, specie nella stagione estiva, quando apre una grande terrazza vista mare, ma anche in inverno è spazioso e ben arredato. Dispone di tutti i liquori necessari ad assolvere in modo eccellente la sua vocazione di cocktail bar. Il proprietario, oltre ad essere gentile, è professionale e ben preparato, è stato persino disposto a realizzare due drink che non facevano parte del suo menù, ( e devo dire eseguiti in modo magistrale). Il cibo che offre a completamento del servizio, è attentamente eseguito e scelto per realizzare una completa esperienza sensoriale con le bevande servite. Dispone di un vasto parcheggio pubblico, è sufficientemente lontano dal traffico, è pulito, è gentile, è ospitale. Direi il posto obbligato dove bere in città, anche e...