Braceria Le Camene — Restaurant in Maruggio

Recensione dal duplice volto questa che mi accingo a fare e mi dispiace perché non sono solito recensire in maniera negativa. Prima volta in questa Braceria locata alla periferia di Maruggio,tavolo prenotato ore 22. Arrivati,decidiamo di fare subito la fila al bancone della macelleria per la scelta della carne nel mentre il cameriere allestiva quello che sarebbe stato il nostro tavolo. Mentre si era in fila ho subito notato che la carne esposta non presentava in esposizione i cartellini del prezzo al kilo della stessa e la cosa un po’ mi ha insospettito però sparo il Qr code per cercare lumi nel menu ma anche qui in corrispondenza delle varie foto che spiegavano le varie scelte nessun riferimento a prezzi al kilo tranne una nota che così recita “il prezzo della carne non è presente in quanto soggetto a frequenti variazioni di mercato”,nota questa che non ha alcun senso in quanto tutti i commercianti hanno l’obbligo di esporre in maniera chiara leggibile e univoca il prezzo di ogni prodotto o merce venduta. Vabbè mi sono detto…sarà che poi una volta scelta la carne saprò quanto pesa e quanto spenderò per la stessa ma neanche qui è accaduto nulla,la signora al banco inserisce tutto in un contenitore e non pesa la carne selezionata a vista.per la cronaca ho preso 5 pezzi di salsiccia 1 spiedino di bombetta classica e una fettina di tagliata non spessa(il dettaglio in foto). Ci accomodiamo al tavolo e dopo ben 1 ora e 50 minuti riusciamo a mangiare. Sulla qualità della carne nulla da eccepire tutto buono e gustoso anche le patate e le verdurine grigliate prese per contorno. Il servizio è lento,i camerieri sono giovani e gentili. Veniamo al conto…e qui la botta finale. Dopo che ci è stato chiesto se fosse andato tutto bene e abbiamo risposto “benissimo”perché in effetti ripeto nulla da eccepire sul cibo ci viene presentato un conto da 60€ con una voce generica che riportava “grigliata mista” € 35…!!! Da dove esce questo prezzo? Nessuna specifica viene fatta in merito né al peso della carne acquistata né al prezzo al chilo della stessa. A quanto viene la carne al chilo? Quanto costa “la maggiorazione per il servizio brace”? Tutto fumoso…nessuna trasparenza. Peccato perché la qualità delle materie prime merita e peccato soprattutto perché essendo un pugliese vedere queste modus operandi non mi fa molto sperare per il nostro turismo. E voglio sorvolare sulle 5€ per un quartino di vino della casa…davvero esagerato.

EDIT dopo la risposta del titolare

Mi trovo gioco forza ribattere alla risposta del proprietario in quanto sembra non in linea con quanto da me riportato in recensione. Ribadisco ancora una volta che ho fatto un ottima cena e non ho per nulla contestato né la qualità delle materie prime né il servizio anzi credo proprio di averne dato merito. Non mi sembra invece che mi sia stata data una risposta esaustiva a quanto da me evidenziato ma se ritiene che sia giusto cosi è libero di farlo. Non c’è bisogno alcuno che metta un 6x3 come cartello ma io mi aspetterei che ci sia ben in vista dato che ritiene di averlo (io ribadisco di non averlo visto da nessuna parte né fuori né dentro al bancone come da foto che ho allegato né sul menu scannerizzato da Qr Code) Chiudo dicendo di non ritenermi affatto un narratore ma un semplice avventore a cui piace il mangiar bene,amante della trasparenza e della correttezza,rispettoso del lavoro altrui ma che a sua volta vuole essere rispettato. Le auguro tante altre belle...

What a spot!! Last week I was with fam & friend at the beach in Campomarino, after suggestions from we decided to try this restaurant & italian braceria in Maruggio, 10 km away. ....wooooow!!! The meat was just delicious! We even decided to bring same home to cook the day after! We had salsiccia, veal, pork and beef but more was available. I still remember the involtini house special! Owner & all the staff were also very friendly and knowledgeable about all the food - all locally sourced! Well done & we...

Service is very friendly. You choose the meat at the counter and they cook it for you. The restaurant is clean. Unfortunately the meat was to meaty for me and the steak a bit tough. However, everybody in this town loves this restaurant and it was recommend to us, so maybe my taste is a bit different as I’m not from here. I just like my steak, very very tender and juicy. Here the steaks are thinner, tougher, and not as juicy and they have a very strong meaty taste. For my understanding that’s how they...