Pizzeria "Longo" — Restaurant in Maruggio

Conosco questa pizzeria solo per i loro panzerotti e per le patatine, pertanto il mio giudizio è solo in base a questi due prodotti. La manifattura ed il sapore del panzerotto a mio parere risultano essere migliori tra tutti quelli che ho degustato a Taranto, Martina Franca, Castellana grotte e Bari, oltre che, ovviamente a Campomarino. I bordi del panzerotto sono perfettamente sigillati e croccanti, la pasta e soffice e spessa al punto giusto. Possibilità di aggiungere prosciutto cotto o mortadella su richiesta. E' l unico tra l altro che non mi crea, stranamente, bruciore gastro esofageo. A differenza della perfetta sapidità, il prezzo al contrario è un po' salato (3 euro per quello con la mortadella) ma d altra parte è la zona in generale che ha prezzi un po' esosi e poi il costo è ricambiato dalla bontà del prodotto. Segnalo anche le patatine, la cui frittura era perfetta e l olio sembrava utilizzato il giusto, a differenza di altri locali dove si usa sostituirlo raramente rovinando il gusto anche di semplici patatine congelate. Se vi trovate a Campomarino bisogna assolutamente provare il panzerotto di Longo, per quanto mi riguarda prossimamente proverò altri prodotti come l arancino siciliano che...

Sono d’accordo con un precedente feedback che valutava pessima l’evoluzione che ha subito questo locale, nello specifico il panzerotto, nel tempo. Io sono del 1987 e ho la casa a Campomarino (di famiglia) dal 1963 e sia io che tutta la mia famiglia abbiamo mangiato ì panzerotti di Longo che, negli ultimi anni, hanno perso la qualità a discapito della quantità (in termini di unità vendute). Io sono favorevole al prezzo più alto sia chiaro (è giusto per avere buone marginalità) ma solo a fronte di un elevata qualità del prodotto o comunque dell’esperienza in generale. Il cibo è un mix di emozioni e se esse mutano (in negativo) nel tempo, allora anche le valutazioni andranno di pari passo. Tornate alla ricetta tradizionale e non lesinate sulla qualità del prodotto....

Da anni la pizzeria Longo è una tappa obbligatoria per i panzerotti fritti a Campomarino. Sono davvero buoni è sempre fatti sul momento. La quantità di ripieno è un po' diminuita col tempo mentre il prezzo è un poco aumentato ma vedere i vostri figli divorare il panzerotto con soddisfazione non ha prezzo. L'unica pecca è che bisogna aspettare un pochino a volte, ma vale la pena. Cosa non mi è piaciuto è che non c'è servizio ai tavoli che si raggiungono attraversando la strada. Inoltre, proprio dove ci so o i tavoli esterni, c'è una telecamere ( non segnalata da un cartello) che vi sorveglia...