BAM Brewery Brew Risto Pub — Restaurant in Milan

Excellent beer but the rest of the experience was not great. My girlfriend asked for a cider because she's not a big fan of beer and a server showed her a cider in the fridge. Then suggested something else they had on tap - it turned out this was not a cider, which is what she specifically said was what she wanted to drink. If this happened to me I'd think it was language barrier but she's Italian so I can't understand why she was steered away from what she plainly said she wanted. I had to drink her beer for her and it was a delicious Goser so can't fault the beer.

As others have said, the servers seem clueless about how to pull a beer. The beer had a lot of head, which is not my preference, but they sell them by size of glass rather than a particular quantity of liquid so they can do what they want. The problem was the process of letting the beer drop from height into the glass creating masses of foam then WAITING FOR IT TO SETTLE BEFORE TOPPING UP! This was repeated several times taking a total of around ten minutes. I've not seen this done anywhere before so can't believe it is the best process.

We did not want the long wait for a second beer so we didn't hand around for more drinks but the two I ended up...

Location ottimale per chi ama la buona birra artigianale e il buon cibo, un luogo dove mi piace sempre tornare perché è come essere a casa. Buona possibilità di scelta nel menu dove si trovano piatti classici da pub, ma anche ottimi primi piatti tipici romani e altre leccornie create dai 2 chef di pregio, da provare tutto il menu.. io particolarmente apprezzo primi piatti carbonara e matriciana su tutte ma anche gli altri primi piatti mantengono un livello ottimale, lo Stinco molto buono cotto in maniera ottimale non serve coltello, basta toccarlo con la forchetta e si apre, ma anche panini toast dolci e antipasti sono ottimi. Per il bere c’è imbarazzo della scelta e se dovete farvi consigliare la proprietaria è altamente preparata e vi consiglierà nel modo migliore in base al vostro gusto per le birre artigianali presenti sua alla spina, alcune di sua produzione, e anche con birre in bottiglia sempre artigianali di tutti i tipi e di ottima qualità. Presenti anche buoni vini e distillati per chi non fosse amante della birra. Locale predisposto per la visione delle partite , completa il tutto lo staff, 2 chef e Signorina di pregio in sala che oltre alla bravura e competenza aggiungono simpatia e cortesia che rendono il tempo passato nel locale , momenti piacevoli. Ovviamente per la cortesia bisogna essere come clienti a propria volta cortesi e non acidi, maleducati o scassa c……….. cosa che non sempre i clienti percepiscono. Personalmente una seconda casa, da migliorare il tono goliardico e le intemperanze durante lo svolgimento delle partite , visto che trattasi di pub. Però posto per buone serate in compagnia e divertenti .. per arrivare alla lode nei limiti consentiti un po’ più di libertà agli ultras renderebbe irraggiungibile la location. La proprietaria per preparazione sempre 10 con lode, da provare … comunque tutto lo staf mostra competenza, preparazione e amore per il proprio lavoro che uniti alla cortesia e simpatia rendono la location ottima da frequentare con continuità per chi ama un certo tipo di serata...

Sabato sera assetati abbiamo cercato il posto + vicino a dove eravamo ed eccoci qui in 8 persone. Non c'erano tavoli da 8 quindi ci hanno rimbalzato nonostante avessimo specificato che ci potevano dividere su + tavoli; uno del gruppo ha insistinto, fin troppo, e alla fine un mini tavolo dove poter stare tutti insieme l'hanno trovato. Uno di noi ordina una birra da un litro e la cameriera specifica che non deve essere condivisa, non ci avevamo neanche pensato ma se la persona la voleva far assaggiare ad altri dov'era il problema?! Chiediamo una foto alla cameriera, ci fa capire, con poco garbo, che è troppo occupata e se ne va, dopo un po' ritorna e ce la scatta 🤷‍♀️ Per finire si va in cassa a pagare, ero l'ultima del mio gruppo, mi addebitano un acqua che non ho preso, glielo faccio notare ma ribadiscono che l'hanno portata quindi pago ed esco pensando che uno del mio gruppo se ne fosse dimenticato, chiedo agli altri, tutti l'avevano pagata quindi rientro e faccio notare la cosa come anche il fatto che sul ns tavolo c'erano solo 3 bottiglie e non 4, insomma l'avevano segnata ma non ce l'avevano più portata quindi o mi davano un acqua o mi ridavano i soldi, risposta: ti do l'acqua, x un 1,50 € non vado in rovina (appunto perché fare tante storie allora?!, neanche io vado in rovina x quella cifra ma era per principio). Dal racconto potrebbe non sembrare ma è stato assurdo il servizio fin dall iniziato (8 persone paganti non le...