Food Writers — Restaurant in Milan

Impossible non lasciare 5 stelle a questo piccolo ristorante! L’ambiente è curato senza essere formale, con la cucina a vista che tiene la scena ovunque tu sia seduto. Entrando vieni subito accolto da sorrisi di benvenuto, nonché da un piacevolissimo aroma di brace. Il menù a mio avviso è non solo interessante ma davvero originale: ostriche e crudi e poi la sezione dei cotti, divisa per tipologia di pesce: molluschi, crostacei, pesce bianco, pesce azzurro e immancabili i contorni. Per ciascuna sezione ci sono antipasti e primi. Nonostante gli ingredienti siano assolutamente tradizionali, i piatti sono originalissimi e molto invitanti. Abbiamo ordinato forse troppo ma non sapevamo scegliere. Tutto era eccezionale, ma risone con crudo e zuppa di pesce e la seppia alla brace sono stati i miei preferiti. Il servizio è davvero preciso, professionale ma allo stesso tempo amichevole. Davvero tante persone lavorano per far funzionare bene questo ristorante sia in cucina che fuori, tutte con il sorriso. Un piacere per il palato e per l’esperienza. Il ristorante non è sicuramente economico, anche perché le porzioni di antipasto non sono grandi e secondo me condividendo ne servono più di una a testa. Tuttavia il prezzo lo trovo assolutamente giustificato dalla qualità dell’esperienza e dalla creatività dei piatti. Noi abbiamo preso 4 gamberi crudi, 4 antipasti in condivisione, un contorno, un primo piatto in condivisione, due dolci e abbiamo speso 170 euro con un solo bicchiere di vino. Tornerò a provare il resto....

I don’t usually review restaurants in Milan. 99% of the time I leave with that feeling of “that was ok but overpriced” kinda feeling. Food Writers represented instead the 1% that makes the other 99% worth it. Simply delicious. The service was amazing. The food was pure joy. We were four friends. Got the plateau royale and ten-ish dishes to share. All ranged from extremely good to “this makes the top 10 of best dished I’ve ever had”. Simply one of the best food experience I had in my 36...

Food Writers – Dove la materia prima incontra la brace con maestria

A Milano, in mezzo a una marea di locali, trovare un ristorante che riesca davvero a distinguersi non è semplice. Food Writers ci riesce con naturalezza, grazie a una cucina che mette al centro la qualità del prodotto, la tecnica e un’identità precisa.

Ci sono stato per una cena tra amici e ne siamo usciti tutti con un sorriso stampato in faccia. La freschezza assoluta è la prima cosa che colpisce: ostriche e crudités selezionati con cura maniacale, serviti con eleganza e rispetto per la materia prima. Il mare nel piatto, senza compromessi.

Tra i piatti che ci hanno conquistato, impossibile non citare lo spaghetto alle vongole alla brace: un’idea originale, eseguita con intelligenza e gusto. Sapori decisi, affumicatura ben dosata e un equilibrio che racconta di uno chef che sa quello che fa.

La brace, in generale, è la vera firma della casa: presente in molti piatti, mai invadente, sempre al servizio del sapore.

Il servizio è impeccabile: cortese, sorridente, attento ma mai invadente. L’ambiente è caldo, moderno, conviviale: ti fa sentire a casa, ma con un tocco in più.

Chiude il cerchio una carta dei vini di qualità, ampia e ben costruita, con tante etichette interessanti e prezzi onesti.

Food Writers è uno di quei posti dove sai già che tornerai. Un indirizzo da segnare per chi ama la cucina di sostanza, fatta con testa,...