Bar Le Betulle — Restaurant in Milan

Sono stato qui soltanto una volta, con mia moglie. Avevamo l’albergo vicino, e passavamo di fronte a questo luogo ogni mattina per andare alla fermata della metro. Una mattina, invitati dal profumo del caffè che proveniva dall’interno, abbiamo deciso di fermarci e di provare la loro pasticceria. Sono sempre molto critico nei confronti dei nuovi posti. Sono abitudinario e cerco sempre di tornare dove mi sono trovato bene. Ma il profumo del caffè era irresistibile. Così ci siamo fermati. I proprietari sono stati molto gentili e ci hanno servito in tempi molto stretti. Abbiamo preso due cornetti e due cappuccini. Tutto molto buono. La pasta dei cornetti fragrante e leggera, senza essere carica di burro. Il mio cappuccino, con latte di avena, era molto buono. Molto simile ad un cappuccio con latte di mucca. I sorrisi e la cortesia dei proprietari (conduzione familiare) hanno reso il tutto ancora più carino e confortevole. Inoltre ho apprezzato molto dei signori che, abitudinariamente, fanno colazione lì ogni mattina. Le loro chiacchiere ci hanno coinvolti e abbiamo anche scoperto qualche luogo a pochi passi, da visitare se ritornerò a Milano, almeno una colazione...

Oggi a pranzo ho avuto il piacere di fermarmi in questo bar e devo dire che è stata un’esperienza davvero piacevole. Ho ordinato un primo piatto: gustosissimo, preparato con ingredienti freschi e servito con un impiattamento curato e invitante, che dimostra la passione e l’attenzione ai dettagli di chi lo prepara. Dopo il pranzo ho preso un caffè che mi ha conquistata: intenso, aromatico e sicuramente tra i migliori che abbia mai bevuto. Il locale è accogliente e ben curato, perfetto sia per una pausa veloce che per un pranzo rilassante. Il proprietario è un ragazzo gentile e solare, sempre sorridente e disponibile, capace di mettere subito a proprio agio i clienti. Un posto che consiglio vivamente: qualità, cortesia e un’atmosfera che fa venir voglia di tornare....

Ho scoperto il bar Le Betulle grazie ad una mia amica. Siccome vivo molto vicino al bar, ho avuto modo di far colazione, pranzare e fare l’aperitivo lÌ diverse volte. Personalmente ritengo che il cappuccino sia tra i più buoni che io abbia mai bevuto ed ogni volta è una conferma; oltre a ciò, c’è un’ampia scelta di brioches di buonissima qualità. Andrea, il proprietario, oltre ad essere una persona cordiale e di buona compagnia, è anche molto competente. Si occupa personalmente di scegliere i vini da proporre ai propri clienti e quando mi capita di andare con il mio compagno a fare aperitivo, non vediamo l’ora di assaggiare le novità. I suoi collaboratori sono sempre molto gentili e cordiali.

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