Focaccerie Genovesi Milano — Restaurant in Milan

Storica focacceria genovese a pochissimi metri da Corso Buenos Aires e dalla fermata della M1, Lima. Queste focacce genovesi sono davvero celestiali!!!! Le farciture sono diverse: cipolle, olive, verdure fresche, patate (con o senza wurstel), salvia e, infine, pomodoro con olive taggiasche. Ci sono anche le focacce "normali" (cioè, senza farcitura) e le multicereali con verdure fresche. In più, ci sono le focacce al taglio: una è farcita con il formaggio di Recco e l'altra con pomodoro e crescenza. Sono tutte quante superbuone!!!! Ma non finisce qui.... Ci sono tante altre specialità che meritano di essere provate. Le tortine salate, ad esempio, sono eccezionali!!!! Poi, ci sono le specialità tipicamente genovesi (oltre alle focacce, intendo), come la farinata di ceci, che è, veramente, da settimo cielo!!!! Poi, ci sono alcune specialità, inventate dal titolare. Un esempio? Il "patagrana", cioè una focaccia preparata con farina di patate e Parmigiano Reggiano. Il "patagrana" si può anche fare riempire al momento con pesto alla genovese e crescenza. Buonissimo!!!! Da provare anche il "pataprosciutto", cioè, un "patagrana" (già farcito) con prosciutto e crescenza. Anche questo è buonissimo!!!! Oltre alla già citata farinata, in questa focacceria, è possibile trovare altri prodotti genovesi DOP, come, ad esempio: i ravioli di borragine, la salsa di noci, il pesto alla genovese, e tanto altro. Leccornie superbuone e fatte in casa!!!! La posizione, come detto sopra, è comoda. Gigi e Andrea (non il famoso duo comico, ma, rispettivamente, il titolare e l'assistente) sono simpatici e disponibili!!!!

Altro che "McDonalds", "Burger King", "Come Una Volta", e così via. Locali in cui conta solo il business.

Questo è un locale che merita! Qui, infatti, la prima cosa che conta è la...

Bravo per essere riuscito a mantenere elevata da circa vent’anni la qualità delle focacce di questo minuscolo forno. La focaccia al formaggio mi fa sempre sognare di essere sul lungomare di Camogli (anche se via Plinio è ben lungi dal somigliarci). Ottimi anche gli altri tipi di focacce: liscia, con cipolla, melanzane e pomodorini, olive, etc. fino alla pizza (ovviamente declinata alla genovese!). E non dimentichiamoci della farinata: ottima. Sì, ok, il prezzo delle focacce forse è poco più alto della media dei panettieri milanesi ma non ci sono paragoni! Gli ingredienti sono selezionati; e poi le focacce di Gigi non ti appesantiscono come succede per la maggior parte delle focacce che capita di prendere nelle “normali” panetterie di Milano! Molto buoni anche i tortini con le verdure che spesso rappresentano il mio pasto. Alle Focaccerie Genovesi si possono acquistare anche prodotti tipici liguri come ad es. olio extravergine di oliva, pasta fresca ripiena (ottimi i ravioli di borragine); il pesto viene prodotto fresco in loco. Purtroppo – ma forse è una fortuna – è praticamente impossibile consumare in loco: ci sono pochissimi posti in piedi, gomito a gomito con i numerosissimi (e affezionatissimi) clienti. Comunque, se si riesce a trovare un angolino per degustare in diretta le specialità, allora si possono fare quattro chiacchiere con Gigi, sempre pronto alla battuta e all’ironia. E intanto, nel retro a vista, il suo collaboratore Andrea prosegue incessantemente a stendere la pasta pane, preparare gli ingredienti, condire le focacce,...

We visited this charming little focacceria on our one day trip to Milano. The moment we set foot inside, we were met with a warm and engaging welcome. The vender gave us a nice talk through of all the focaccias he sold. Although the shop was small, the atmosphere was nice. We ate the food in the park near by, and omg, it was delicious😍 If I ever come back to Milano, this hidden treasure close to the train station is a must. Best regards, form the four norwegian girls that...