Llama Maki — Restaurant in Milan

I’ve been to this restaurant several times and it’s honestly been one of my favorites in Milan. Every time I came without a reservation, I was seated outside, which I always found fair. So this time, I decided to bring my mother and made a reservation to finally get a table inside.

We arrived about 10 minutes late, which I know is still within the usual 15-minute grace period. I’ve worked in restaurants for many years, so I’m familiar with how things typically go.

When we got there, we saw a table for four available inside. It would have been very simple to split it into two tables for two. We asked if it was possible to sit there, but the staff told us it was reserved for 9:30. At that moment, it was only 9:10. In my experience, this kind of approach doesn’t make guests feel welcome. It sends the message that some customers are more important than others.

Unfortunately, this really changed how I see the place. I won’t be recommending it anymore. The service just didn’t meet the standard I expect, especially in a city like Milan where there are so many great options. I hope they reconsider how they handle situations like this, because small things like that can make a...

Pessima esperienza. Arrivati al locale il cameriere ci fa accomodare fuori, sul tavolo c'è il menù con il QR, lo scansioniamo e decidiamo cosa mangiare. Dopo una decina di minuti viene fuori il cameriere con dei menù cartacei, li appoggia sul tavolo, noi diciamo: "siamo già pronti per ordinare", il cameriere: "siete sicuri? Date un occhio". E va via. E noi ancora niente, ce n'è di gente strana in giro, ce ne facciamo una ragione ed aspettiamo ancora. Arriva un tavolone con 10 persone circa, anche vicino al nostro. Ecco che spunta il cameriere, corre da loro, probabilmente era suo conoscente visto il modo in cui parlava, comunque gli dice:"date un occhio al menù e sarò subito da voi". (Noi invece ancora ad aspettare ma faceva finta di non vederci). Ritorna ai tavoli, prende l'ordine al tavolo di 10 persone, si avvicina ad un altro tavolo accanto al nostro per chiedere se va tutto bene ed i tizi ordinano altro anche loro e va via. A quel punto ci alziamo per andare via e lo fermiamo davanti la porta. Lui si giustifica con scuse senza senso:"sono solo a lavorare, c'è gente" e cose così. Invece il fatto di ignorarci e servire altri tavoli oltre ad essere maleducazione è anche poco professionale. E tutto questo per un misto sushi peruviano che tra l'altro avevo già mangiato da asporto e non mi aveva tanto convinto, ma volevo dargli una seconda possibilità andando a mangiare direttamente lì. (non è ne saporito come la cucina peruviana, nemmeno raffinata come la giapponese, un misto di salse e maionesi che sicuramente piacciono a chi è abituato a mangiare al macdonald, ecco spiegate le recensioni positive).

Se volete mangiare cucina peruviana o sushi andate...

Finalmente sono stato a cena in questo localino sotto consiglio di un amico che si era trovato molto bene. Il posto è molto piccolo ma nonostante ciò offre una ventina di coperti a sedere all’interno. Gli interni sono molto colorati e rendono l’atmosfera molto calda e accogliente. Già a prima vista si capisce che il menù è una cucina fusion tra quella peruviana e quella cino/giapponese. Con la mia compagna abbiamo preso per iniziare un bis di bao e una ceviche nissei per poi proseguire con una porzione di mariscos e una di costilla. La ceviche era molto buona e delicata, e anche se aveva ingredienti forti come il lime, l’aji amarillo e la cipolla rossa, questi non andavano a coprire il sapore del pesce. I bao sono stati davvero strepitosi, giusta quantità di salsa all’interno e ottima la cottura sia del karaage che del chicharrón. Ho apprezzato molto il mariscos (riso saltato con frutti di mare) ed anche la mia ragazza che solitamente non apprezza molto il peperone in quanto le rimane un po’ indigesto, le è sembrato molto leggero. Le costilla invece era cucinate perfettamente, con la carne tenerissima ma che a mio parere le mancava un qualcosa per darle quel tocco di sapore in più che l’avrebbe resa perfetta. Abbiamo terminato con una mousse al maracuja che mi ha ricordato come gusto un po’ una cheesecake sotto forma di mousse, davvero fresca! Ci siamo trovati davvero bene e torneremo per provare altre cose. Una nota di merito per lo staff che è stato davvero accogliente e sempre disponibile, soprattutto Natalie davvero gentilissima e paziente con...