Ristorante Fuku jima — Restaurant in Milan

Food really well prepared. The servings and size are perfect, not too big, so you can taste most of their recipes. Menu is huge. Staff is busy, but kind.

We didn’t book in advance, but I strongly recommend you doing so if you’re heading there on weekends at least. We were lucky and got a table for two without booking.

Super clean and beautiful environment.

Not the cheapest all you can eat, and it shouldn’t considering that it’s an above average place. €15,90 (if I’m not mistaken myself) at lunch time.

Some dishes are not available, only at dinner, and others can be ordered only once (sashimi, tartar and carpaccio) what’s fair.

Only down side is that as it’s super busy they may take a bit longer to attend you, but...

Siamo venuti da Fukujima spinti dalle ottime recensioni e con l’idea di provare il miglior sushi all you can eat di Milano. L’esperienza è stata complessivamente positiva, anche se con qualche dettaglio che ci ha lasciati un po’ perplessi.

La location è semplice, nella media: onestamente, viste le valutazioni altissime ci aspettavamo qualcosa di più grande o d’impatto. Nulla di negativo, ma non all’altezza delle aspettative generate dalle recensioni.

Il servizio è stato molto cortese: i camerieri sono stati gentilissimi e si percepiva grande attenzione al Cliente. Tuttavia, va segnalato che la comunicazione in italiano non era sempre chiara. In un paio di occasioni non siamo riusciti a comprendere bene le spiegazioni fornite, ad esempio riguardo l'opzione "grill" a pagamento, che nessuno è riuscito a spiegarci correttamente nonostante le nostre domande.

C’è stata anche una piccola incomprensione con la titolare, che alla nostra richiesta di avere solo acqua (senza vino), ha risposto: “Allora porto due bottiglie perché siete in tre ed è il minimo.” Anche se poi sono arrivate effettivamente due bottiglie, il tono è sembrato più un’imposizione che un consiglio, lasciandoci un po’ interdetti.

Passando al cibo, la qualità era molto buona, con una vasta selezione che spaziava dai classici del sushi a proposte più creative. Gli involtini di primavera avevano un aspetto un po’ particolare ma erano gustosi, sembravano fatti in casa. La tartare, invece, non ha convinto del tutto la nostra amica. Nel complesso però, l’esperienza culinaria è stata soddisfacente.

Un punto a favore è sicuramente il parcheggio gratuito proprio di fronte al ristorante: basta ricordarsi di farsi timbrare il ticket per usufruirne.

In sintesi, una buona esperienza che però, rispetto alle aspettative, ha lasciato qualche margine di miglioramento. Consigliato per la qualità del cibo e la gentilezza dello staff, ma con qualche dettaglio da affinare, soprattutto nella comunicazione con...

Il locale si articola in tre sale interne ed un giardino, che affaccia sulla corte interna. Questo quando siamo stati noi (fine agosto) non sembrava essere molto curato; inoltre capita di essere inondati da odori e rumori provenienti dalla cucina, che affaccia appunto sul giardino.

Il menù all you can eat a pranzo ha un costo fisso di 17,90€ e a cena di 26,90€.

La location quella sera non sembrava essere al massimo splendore. Il servizio è molto veloce e i camerieri disponibili e gentili.

Abbiamo iniziato assaggiando alcune portate di crudi, come la tartare di salmone ed il carpaccio misto, sia crudo che alla fiamma. La consistenza non sembrava al top, forse per il taglio troppo sottile. Il sapore del salmone sia del carpaccio che della tartare era strano, ma può capitare… magari torneremo in futuro per capire se è stato un caso o meno.

Di nigiri e gunkan non c’è tantissima scelta: ad esempio, gli unici gunkan proposti sono quelli con salmone crudo (in altri posti si trovano al salmone flambè e con sopra diverse farciture). Per quanto riguarda i nigiri c’è più scelta, ma sono comunque piuttosto standard.

Fukujima offre un ampio numero di uramaki, anche se la maggior parte sono quelli tradizionali (Miura, Ebiten, Tiger) con poche aggiunte creative.

Abbiamo assaggiato anche i ravioli di verdure (previsti al vapore, ma alla piastra su richiesta): molto buoni, abbiamo fatto il bis.

Siamo amanti del sushi in tutte le sue forme, ci piace provare nuovi posti e recensire le nostre esperienze, cercando di essere più oggettivi possibile, condividendole su tutti i...