Panificio Stucchi Milano — Restaurant in Milan

La signora che lavora lì dentro non è molto cortese, volendo usare un eufemismo. Inoltre, per concludere, alla mia richiesta di pagare il conto (€ 0,48) con il bancomat, mi viene risposto (peraltro con un sorriso beffardo e sfrontato) “NO, pagherei 20 centesimi di commissioni”. Evidentemente la signora è rimasta un po’ indietro nel tempo e purtroppo per lei la gente non è sempre impreparata alle fandonie che racconta per giustificare il suo comportamento. Inoltre deve augurarsi di non imbattersi mai in un agente della polizia municipale o, meglio, della Guardia di Finanza…! Comunque, spesso le persone come me, per quieto vivere, con un sorriso, tirano fuori due monete da 50 centesimi, gliele porgono e con un “buona serata” se ne vanno…per non...

Panificio caratterizzato da pane e focaccia dalle ottime caratteristiche organolettiche, e da un'etica di produzione basata da un lato su pochi ed essenziali ingredienti, e dall’altro sulla dedizione ai vari processi di produzione, come la lievitazione lenta. Il negozio è a conduzione familiare, e la gentile signora dietro al bancone è originaria del Parmense: questo si traduce in una buona cultura della cucina, che si esprime poi, ad esempio, nelle torte salate fatte in casa, nelle brioche, e nella crema pasticcera di queste brioche, davvero ottime e leggere. Durante i vari periodi dell'anno è possibile trovare torte o prodotti stagionali, sempre fatti in casa e... a volte piacciono molto anche a me che non apprezzo facilmente...

Due stelle solo per la qualità della focaccia, perché in quanto a cortesia proprio non ci siamo! Sono entrata in panetteria con mia nonna (87 anni, ha difficoltà sia a ricordarsi cosa deve comprare che a pagare, ma insiste per fare tutto lei ovviamente) e mi è stata negata la possibilità, per altro malamente, di stare dentro con mia nonna per aiutarla perché nella panetteria può entrare un cliente alla volta (causa covid). Capisco il distanziamento sociale ed è corretto che i locali attuino le proprie regole a tutela della salute di clienti e commessi, ma sono rimasta scioccata ed infastidita per la mancanza di sensibilità e maleducazione che è stata riservata nei...