Tutto St'Orto Milano - Ristorante — Restaurant in Milan

Qui, al Tutto St'Orto la fiaba di Hansel e Gretel ha un lieto fine, tutto storto rispetto a quello dell'originale: finisci nella casa di Sissy e Luca dove i dolci sono prerogativa di gaia serenità, buon umore, bontà purificatrice. Un pranzo qui è una giornata a teatro dei Greci, catarsi. Due Persone, due sognatori a guidare un team speciale, una Famiglia, che ti accoglie come un parente da un viaggio, ad ogni merenda. Un luogo che brilla, rifulge nel bel mezzo del quartiere universitario di Milano-Bicocca che quando entri ti fa sentire bello, come a casa, bello come in pigiama con un libro, però davanti ad una fetta della loro Torta Carmela, magistrale creazione che si può assaporare solo qui e da nessun'altra parte. È un orto dei sentimenti, che crescono, dolci, aspri, amari, come i vegetali, è vita allo stato puro: se non vuoi privarti della vita vai da...

Non esco quasi mai a pranzo, e quando i miei colleghi mi hanno proposto questo locale ero un po' dubbioso: sono vegano, le pochissime volte in cui mangio fuori vado sempre in locali che conosco. Mi sono convinto sia perchè nel nome del locale c'è la parola "orto", che sottintende a cibi vegetali, sia perchè i colleghi mi hanno assicurato che qualcosa di esclusivamente vegetale c'è sempre. Invece, al bancone mi hanno guardato come se fossi un marziano: "celiaco... ah no, ha detto vegano". Siamo nel 2023, in una zona universitaria piena di giovani. Una opzione vegana, secondo me, andrebbe sempre messa nel menu. Che va bene per tutti tranne che... per i celiaci. Mi hanno rimediato un piatto di verdure miste, fatto con i contorni delle altre pietanze. E, infatti, nelle carote, c'era anche la pancetta. Un classico, da manuale... o da...

Di Tutto St'orto non colpisce solo il nome. Il locale è perfettamente contestualizzato nella cornice della Bicocca: elegante ed essenziale. La proposta alimentare è davvero accattivante: un'ampia gamma di piatti in cui a far da padrone sono frutta e verdura (di prima scelta) è coadiuvata da pietanze a base di salumi (anche questi ottimi) e preparazioni artigianali (caponata, guacamole ecc.). L'attenzione per i dettagli è il vero punto di forza del locale, esempio emblematico è la qualità dell'olio di oliva che viene fornito: difficile trovarlo di così alta qualità anche nei ristoranti più qualificati. Da sottolineare, infine, la simpatia dei proprietari; in occasione della mia festa di laurea abbiamo avuto modo di concordare meticolosamente il menù giorni prima, e la riuscita è stata...