Pizzeria D'asporto Allegria — Restaurant in Modena

Hands down some of the best Pizza I have had so far in Italy. Better than almost every Restaurant Pizza (except one). Of course I haven't been everywhere or to Napoli but I have tried a lot of pizza... Some very interesting recipes as well, I recommend the Modena special and anything with Pancetta or the Italian sausage. They also have 50cm pizzas for parties or when you are very hungry. I can absolutely confirm the special crunchiness and I have been thinking about it and analyzing the crust. I'm pretty sure that it's not sourdough or oil in the dough. My best guess is keeping the dough balls in oil until use... I will try it at home and check if the results are similar. 😉🤔 But that's not important, the pizzas are great and inexpensive, that's why you should check out the place! Google a few basic phrases on how to order pizza in italian and you should be...

Premetto che ho visitato praticamente tutte le pizzerie di Modena (ed un bel po' anche nella provincia) è sono il cosidetto cliente attento. Cultore e conoscitore appassionato della pizza (non solo napoletana) mi permetto di definire la Pizza del sig. Stefano (Allegria) una delle migliori rappresentanti della specie sul territorio. Impasto delizioso ,cottura magistrale e condimenti giustamente dosati praticamente perfetti ...(senza eccessi inutili) Per i conoscitori della materia preciso che trattasi della vera originale pizza Salernitana..... ( addirittura antesignana della piu' famosa margherita napoletana) La quale rappresenta ancora oggi l'antico modo di far pizza dei vecchi maestri fornai-panettieri....Ormai quasi introvabile se non nel Cilento. Bravo Stefano che riesce a portar avanti una pietra miliare delle pizze ... senza teatrini assurdi Prezzi giusti ,sopratutto se si considera che parliamo di in prodotto composto prevalentemente,da acqua,sale,farina e lieviti e che nasceva originariamente per sfamare il popolo con una minima spesa... Purtroppi Negli ultimi tempi diventato (spesso ingiustificatamente ) prodotto di " lusso" a causa di infinite speculazioni e tanto teatrale chiacchiericcio inutile. Bravi Stefano e famiglia continuate...

Non c’è il POS. Si può pagare solo in contanti. Se non avete il contante, vi suggeriscono di andare a prelevare.

Motivazione: Pos non funzionante, problemi di Wi-Fi ecc.

Pizzeria Allegria, non è accettabile. Bisogna per legge avere un Pos funzionante. E se dite questa falsità del dispositivo non funzionante per 6 mesi uno smette di crederci dopo la seconda volta che viene da voi.

Pizza abbastanza buona, decisamente non “la vera napoletana”. Talvolta Cruda, tanto da...