L'Antica Osteria di Montone — Restaurant in Montone

L'atmosfera che respiri nel locale, aperto sulla bella piazzetta, è gradevole fin dal primo momento. Colori caldi, grandi scansie cariche di bottiglie di vino, pochi oggetti in giro ma ben scelti. A sinistra un lungo tavolo, a destra il banco. Siamo in sei e non abbiamo prenotato ma sono le 12, 30, il locale è quasi vuoto. Personale in nero dall'aspetto curato, sollecito, sorridente e cortese. Ci fanno accomodare al piano superiore illuminato da un'enorme vetrata aperta sulla valle e su un vasto panorama che la leggera bruma sfuma in tinte oniriche. Tavoli scuri, vecchiotti, fra loro differenti ma uniformati dal medesimo, riuscito color nero. Tovagliette all'americana ma bei tovaglioli in un inconsueto tessuto lucido e damascato. Gli alti soffitti in grosse travi accentuano la sensazione di ampio respiro conferita dalla vetrata. Buona la qualità complessiva dei piatti provati. Davvero ottimi gli spaghettoni alla carbonara, porzione standard (ho anch'io un ristorante), al limite dello scarso, cremosi e ben mantecati. Determinante a dare sapore, a bilanciare il dolce dell'uovo e creare il giusto contrasto, il guanciale tritato a piccoli granelli e reso croccante dal passaggio in padella. Ben preparate anche le uova al tartufo seppure la porzione ci sia apparsa un po' scarsa. Piacevole e di giusto livello la musica d'ambience. Conto di 84 euro per 4 primi, una porzione di uova strapazzate al tartufo, 3 porzioni di patate arrosto e due bottiglie di acqua minerale....

We had two beautiful dinners here. Each night the staff were engaging and incredibly friendly, especially the waitress Belinda. The food was absolutely incredible, we would highly recommend the hamburger, braised beef and Guinea foul ragout. We truly could you recommend this place enough and will be telling everyone we know passing through Umbria to try it out. -...

We always book dinner here when we visit nearby, and tonight was another great evening. Located on the main square in idyllic Montone hill top borgo. We usually get appetizers and primi pasta, leaving a little room for chocolate lava cake and limoncello. Nice wine list as well. Highly recommend this restaurant. Hope to be...