Karni & Braci — Restaurant in Monza

Wow!

È così che sintetizzerei l'esperienza.

Dall'esterno non si presenta bene, un pò per la posizione a ridosso di una grande arteria e perché quello che si vede è un cancello aperto con cortile parcheggio. Il locale è ampio e climatizzato e i tavoli disposti in modo da lasciare buoni passaggi e privacy. La tartare consigliata dal cameriere come antipasto è strepitosa e la carne alla brace tra le più tenere e buone che ho mangiato.

La cantina dei vini ha una selezione di prestigio e i dolci fatti in casa delicati e buonissimi.

La nota dolente a mio avviso è la gestione.

Il titolare ha continuato a rimbalzare dalla veranda aperta, all'interno, alla cucina, alla cassa, continuando a chiamare ad alta voce i camerieri e a bacchettarli, nonostante siamo tutti uomini adulti, rovinando anche l'aspetto fondamentale del contatto con i clienti. Riprendere i propri collaboratori e lasciarsi andare a delle imprecazioni, rovina l'ambiente e amplifica la confusione.

Pensiamo che il titolare debba stare in cassa e accogliere e salutare i clienti alla fine e che sarebbe FONDAMENTALE vista la portata del posto, la figura di un responsabile di sala per coordinare i camerieri, la cucina ed essere l'anello di congiunzione con la figura del titolare.

I cantuccini e gli amaretti offerti a fine cena li sostituirei con altri freschi perché quelli si capivano che avevano preso aria ed erano possi, forse perché lasciati in contenitori di plastica trasparenti senza coperchio anche brutti all'ingresso su due tavolini da dove i camerieri li scodellavano.

Infine mi sembra poco igienico lasciare i biglietti delle comande sui piatti pronti da servire.

Il cameriere che ci ha servito è Ruggero simpaticissimo ed abbiamo imparato il suo nome per quante volte l'ha chiamato il titolare, interrompendolo in continuazione durante...

Great place. Maybe a little complex to get there . But free parking. And for sure a great steak. Small thing. And we did double check. No Italian meat. So, no original Bistecca alla Fiorentina.. but some alternative, which I must say. For sure is not the same. Still nice and as far as I know, not a good alternative nearby. Service as often in Italy very friendly. Keep in mind the "imitation " of the Bistecca alla Fiorentina. 1+ kg. 2 person... And a nice bottle of wine. 2 Grappa will end up quickly to be 140 euro. Just something you...

Positivamente sorpresi da questo ristorante, che si trova proprio su Viale Lombardia/Viale Brianza in una posizione abbastanza nascosta. L'arredo curatissimo, disponibili addirittura posti all'aperto di fianco ad una piccola piscina. Ben arieggiato e nel caldo di luglio per fortuna anche condizionato. Pensavamo di trovare quasi solo carni nel menù, invece c'è una vasta scelta di primi e secondi (quelli che abbiamo ordinato) per tutti i gusti. Consigliamo gli gnocchetti con prosciutto croccante, asparagi e fonduta di grana e il risotto alla milanese e in generale le paste proposte perché cotte e condite alla perfezione. Abbiamo preso due grigliate miste come secondi e includevano persino fegato grigliato e rognone, molto apprezzati. Pane rifornito ogni qualvolta fosse quasi finito, e completo di pane carasau. Il tocco sardo infatti si sente e si vede in tutto quello che fanno, tanto che ci è stato offerto un assaggio del loro tipico pecorino, e alla fine con il caffé offerto anche il mirto (buonissimo). Veramente una bella esperienza, torneremo sicuramente anche per assaggiare di più la carne che è il loro cavallo di battaglia senza dubbio, i prezzi dei secondi di quella sono più alti ma la qualità e la quantità ovviamente giustificano il tutto, e si possono condividere tutti i piatti che si vuole. Ultimo appunto sulla vastissima scelta di vini da tutte le regioni italiane. Un ringraziamento particolare a chi ci ha servito quella sera, in particolare tutte le donne in servizio che il 14 Luglio hanno reso la cena per un compleanno una così piacevole esperienza....