🏠 Location esclusiva, arredata con gusto dalla mise en place alla cantina, dai pavimenti al bagno: questo è Mamíe. Un luogo dove sentirsi accolti sin dal momento in cui si varca la soglia. Mamíe ci ha incantato sin da subito. Prenotato senza promozione su The Fork, abbiamo deciso di cenare in questo bellissimo locale a Monza nel giorno di Natale. Il titolare ci ha accolto super-bene e l'atmosfera (grazie anche a una cura dei dettagli, atmosfera e musica) era notevolmente piacevole.
🤵🍝 Servizio eccellente sin dai primi momenti quando, dopo aver scelto la bottiglia di vino grazie anche all'aiuto di uno dei titolari (direttore di sala), ci è stato servito un arancino di riso, patate e cozze rivisitato secondo la loro cucina. Come antipasto abbiamo scelto una sublime degustazione di crudi di pesce con accostamenti incredibili come la riduzione di melograno. Nei primi la fa da padrone la pasta fresca, la tradizione e la competenza della chef Maria Rosaria Peluso: orecchiette alle cime di rapa e acciughe e tagliolini al burro Occelli e tartufo nero (super profumato!). Come secondo in condivisione un filetto di manzo con fondo bruno e sottobosco cotto in modo eccezionale e servito come fosse un quadro. Il dolce, spettacolare, ci ha decisamente sorpresi.
🕐💵 Tempi di attesa adeguati, la sala non era piena e ci siamo sentiti super coccolati. Mamíe è, a mio parere, uno di quei posti ad un passo dalla stella Michelin. Complimenti a tutti: dallo staff ai creatori della location. Il conto anche sotto le mie aspettative: 135 euro per una cena che è stata un'esperienza non solo di gusto, ma che ha coinvolto ogni nostro senso. Continuate così ♥️
