Vecchia Ostuni

Ci son passato tante volte e mi ha sempre ispirato, per cui ieri sera ci siamo fermati per una cena in compagnia di amici. Locale contenuto con tavoli ampi e ben distribuiti, ricorda la tradizione pugliese.

Cameriera molto disponibile e cordiale, non posso dire lo stesso per il titolare/responsabile, il quale ha sempre avuto per tutta sera una faccia scura. Capisco sia metà Agosto ma un mezzo sorriso, anche finto, sarebbe stato apprezzato.

Qualità dei piatti discutibile. Questa cosa mi ha sorpreso molto, perchè leggendo le diverse recensioni ho avuto l'idea di provare la vera cucina pugliese, ma non è stato cosi. Non ne capisco il motivo, forse in virtù di un'imminente chiusura, forse perchè diverse pietanze erano state scongelate da poco ma non mi son trovato bene.

Antipasti accettabili, capococollo molto buono, il resto abbastanza semplice e ben composto. Primi e secondi molto discutibili, soprattutto il tonno in crosta (manca la foto) il quale sembrava più una bistecca insapore con tantissimo pistacchio bagnato e sotto era molto bruciata. Questo piatto è stato lasciato integralmente. Peccato perchè ci aspettavamo qualcosa di diverso, qualcosa di più.

Ho apprezzato molto che il titolare/responsabile abbia applicato lo sconto the fork e ci abbia stornato il piatto del tonno.