Cantiere Pub And Grill — Restaurant in Naples

Premetto che la mia recensione non è una critica ma un commento a scopo costruttivo. Sono stato col la mia ragazza in questo locale venerdì 7 giugno intorno alle 21. Analizzando step per step le varie cose ci sono vari pro e vari contro. Partendo dal personale di sala e la sala in sé e per se. Il personale si è dimostrato fin da subito disponibile e cordiale, tutta via nonostante si impegnassero si vedeva che avevano poca dimestichezza nel mestiere e a mio avviso mancava un responsabile che riuscisse a gestire bene i camerieri, spesso non erano presenti e mi sono dovuto alzare più di una volta per chiedere delle cose, nonostante ciò sono stati ribadisco sempre educati. Un altra cosa che più che come critica do come consiglio è la divisa, i camerieri erano tutti vestiti diversamente anche con maglie sportive tipo Nike Jordan o altre e se non fosse stato per il mantesino (non da tutti indossato) potevano essere scambiati per clienti. Un altra cosa lo sbarazzo; dopo aver portato via i piatti degli antipasti non ci sono state portate le posate pulite, e quando la cameriera si è recata al tavolo per portar via i piatti dei panini non ci ha chiesto se potesse portarli via (la mia ragazza aveva ancora una restante parte del panino dentro) li ha presi e basta senza dir nulla. Ci è stato portato il caffè con ancorw tutti i fazzoletti ed il resto sul tavolo, quando si sa (chi è del mestiere) che a finitura di pasto per il dopo pasto il tavolo deve essere pulito. La location molto semplice ma accogliente, la musica di sottofondo molto rilassante, forse la mise en place troppo scordinata, tovaglietta di carta troppo di bassa qualità, posate tutte diverse e bicchiere sporco di rossetto indelebile (ma vabbè questo può succedere.) Riguardo al cibo, per l’antipasto è stato tutto abbastanza veloce e tutto abbastanza buono. Per i panini abbiamo aspettato un po’ di più, quando arrivano i due panini il mio era caldo, quello della mia ragazza arriva letteralmente congelato (probabilmente è stato lasciato lì ad aspettare per molto tempo prima che il mio fosse pronto, non si spiega altrimenti). La mia ragazza da un paio di morsi prima di lamentarsi che il panino fosse davvero freddo, alche decido di chiamare il cameriere per fargli notare l’accaduto e quest’ultimo dice lo avrebbe fatto riscaldare; io sono contro lo spreco del cibo e sicuramente non gli avrei detto di buttare via un panino con appena due morsi solo perché era freddo, però il cameriere (penso il più alto in grado) doveva come minimo chiedermi se dovesse rifarlo, poi gli avrei risposto che non era il caso, gesto che comunque non c’è stato, lo ha portato via e riscaldato. Poi un’altra cosa, trovo di poco gusto servire in un locale di questo tipo bibite in lattina, per lo più a 3€, ma questa resta comunque una scelta del locale che si può condividere o non condividere. Volevamo poi dei dolci ma erano finiti. Il prezzo è stato un prezzo giusto alla fine, 45€ in due per: 2 coperti, 2 coca cole, 1 porzione straccetti pollo, 1 fruttatina, 1 porzione patate fonduta e wustel, 2 panini corposi e 1 caffè. Considerando che siamo all’Arenella il prezzo è giusto. Locale che in linea di massima può andare ma essendoci stato per la prima volta non ho avuto quella scintilla che mi invita a tornare, consiglio un po’ più di organizzazione e attenzione sulle piccole cose. Ribadisco, questa non è un offesa ma è una critica costruttiva, sono delle piccolezze che magari chi non sta nel settore nemmeno nota, ma che aiutano a crescere individualmente e come locale. Mi auguro di tornare e trovare il tutto migliorato. Grazie per...

Locale abbastanza grande, con qualche tavolo all'esterno che in inverno diventa veranda. L'interno è un po' anonimo, non colpisce certo per la bellezza. Non molto ampia la scelta di birre, ma la Konig Lugwig Weiss presa era abbastanza buona. Scelti due tipi di patatine fritte: con stracotto di scottona  e fonduta le prime e con bacon e cheddar le seconde. Sono nella norma, quelle con cheddar niente di che, migliori quelle con lo stracotto perché la carne da una spinta in più, ma la frittura lascia a desiderare. Come panino, preso O palo e ferro,con Hamburger, caciocavallo fuso, cipolla rossa caramellata, bacon croccante. Il pane non mi convince per niente ed è un peccato perché gli ingredienti sono davvero buoni, cipolla caramellata fantastica e bacon saporito, carne cotta al punto giusto. Il personale è abbastanza gentile, i prezzi sono medio alti, si paga il coperto ma non l'odioso servizio. In 3 per due porzioni di patatine, 3 panini e 3 birre abbiamo speso 70 euro.

Aggiornamento 13 novembre 2023. Dopo la risposta ricevuta dalla proprietà, piena di prosopopea e irridente nei miei confronti, mi sento di modificare la recensione. Non credo di avere un autorevole parere in tema di architettura, ho solo espresso la mia opinione e mi duole constatare di non conoscere un architetto di fama mondiale che ha progettato nientemeno che alcuni pezzi della Casa del Grande Fratello, di cui non guardo una puntata dalla seconda edizione e che sicuramente è un programma di alto livello. Annotazione sul vostro commento alle birre. Ma se un Pub non ha una vasta scelta di birre, che Pub è? E che risposta è che la clientela non è orientata alle birre? Si commenta da sola. Annotazione sui prezzi: avete ragione, sono uno sprovveduto, ho azzardato a descrivere i vostri prezzi dal basso della decina di Pub visitati nel Vomero e dintorni, alcuni dai quali siete distanti anni luce per qualità del...

Una serata da incubo. Arriviamo. Parking non convenzionato. Prezzo alto. Ci sediamo. Ci fanno aspettare circa una ventina di minuti solo per prendere le ordinazioni da bere. Si comincia col servizio. Una cameriera si lamenta di avere detto quale birra avesse servito tre volte, annoiata dalla situazione. Un cameriere, nel servire i panini, ne fa cadere uno per terra. Il suddetto panino, invece di essere rifatto e sostituito, viene "ricomposto", servendolo al cliente. Un atteggiamento ingiustificabile, che non si sarebbe visto neanche in una trattoria. Il cliente deve essere sempre soddisfatto. Il minimo sarebbe stato scusarsi o non farglielo pagare. Mai vista una situazione del genere. Troppo gentile e a modo la persona, che non si è rifiutata, mandando indietro il panino. Sala in cui ci hanno fatto sedere piccola, scomoda (ci hanno aggiunto un posto a tavola per cui eravamo stretti) e malgestita. Il dipendente che si occupava dell'accoglienza e prenotazioni era di fronte a noi per cui, rispondendo a chiamate e facendo sedere le persone, non c'era un attimo di pace. Persone al tavolo di fianco al nostro scortesi, musica ad alto volume che disturbava la quiete delle persone. Prezzi alti, troppo. Panino nella media, niente di eccezionale. Avrete da ridire su quello che vi è stato detto, ma il suggerimento è quello di preparare il personale di sala oppure cambiare persone, prendendone di più preparate. In un locale la differenza la fanno le persone desiderose di fare un buon lavoro, non quelle obbligate a farlo. L'incompetenza non è mai ben accettata. Più rispetto per il cliente ci vorrebbe. Lavorateci, e molto. Gli ingredienti e la cucina si salvano, ma la barca sta per affondare. Se avete buon senso provate a rialzarvi, sempre che...