Pizzeria Vincenzo Capuano Vomero — Restaurant in Naples

We came here with some local friends as they wanted us to try something different. We ordered a few different pizzas to share and a gluten free one for me. Our friends called ahead of time to pre-order the GF dough. The other pizzas all looked great and the contemporanea style definitely looks different than the typical Neapolitan pizzas. However, the gluten-free one was not at all what we expected. Not only it looked like a very small version of a frozen pizza, but it also did not taste great. I had many gluten-free pizzas in Naples and they were all pretty good if not excellent. This one was quite disappointing. I would have preferred if they mentioned at the beginning that the gluten-free pizza is not the same kind of pizza as the others. Everyone looked quite bummed up when the pizza arrived. We had plenty of gluten-free pizza in the city and often you can't even tell them apart . I would definitely recommend they perfect their gluten free pizza before they offer it as an option. The other pizzas all looked great and from the feedback of the others they also...

Ritenevo questa pizzeria tra le due migliori del vomero. Stavolta abbiamo avuto una pessima esperienza. Partiamo dalla prenotazione, in giorno infrasettimanale, completamente ignorata. Io capisco che una pizzeria affollata (magari con affluenza non attesa in quel giorno) possa avere problemi a garantire il tavolo ad un orario particolare come le 21.30, ma allora la prenotazione si rifiuta oppure, in caso di inconveniente (es: un tavolo precedente che si siede con ritardo) o di errori del personale si riferisce al cliente che c'é stato un problema e ci vorranno 50 minuti, in modo che il questo possa scegliere di attendere o andare via. Sentirmi ripetere per 50 minuti che entro 10 minuti ci saremmo seduti é davvero una mancanza di rispetto. Tra l'altro senza nemmeno la gentilezza di essere fatti "fessi e contenti" con un assaggio di fritto o un bicchiere di birra offerto nell'attesa. Le critiche non si fermano qui. Stavolta anche pizza e fritti sono stati deludenti. Se si fa eccezione per la montanarina special, davvero gustosa e consigliata per chi ama i sapori agrodolci, le frittatine speciali (salsiccia e friarielli e l'aglio e olio) sono state alquanto piatte, difficile cogliere il gusto speciale se non in quel raro pezzo di salsiccia o di piccante. La pizza cosacca che ho preso era praticamente pane e pomodoro, romano quasi non pervenuto. Il "canotto" del cornicione era in piú punti bruciato, mal cotto all'interno ed in un quarto della mia pizza non era affatto cresciuto. Il problema si é riscontrato in diverse delle pizze dei miei commensali. Nota di merito per la diavola, la margherita provola e pepe e per le polpettine, davvero buone, purtroppo messe soltanto su una pizza che é una massa di formaggi (ricotta e fior di latte con cornicione ripieno) che ha stufato tutte e 4 le persone che l'hanno assaggiata. Circa 18 euro a persona, considerando almeno un pezzo di fritto a testa, 1 pizza, acqua, 3 birre. Prezzo onesto ed in linea con il quartiere Vomero. Sarebbe stata una stella se non avessi mangiato davvero bene nelle precedenti occasioni (purtroppo per il locale in quel periodo non scrivevo ancora recensioni). Consiglio a chi vuol provare questa pizzeria di andare in giorni ed orari lontani dal caos, quando il personale riesce a gestire al meglio il servizio. Consiglio ai titolari (se non é stato giá fatto) di considerare i famosi "turni" (alle 20 e alle 22.30) per le prenotazioni nei giorni di prevista alta affluenza, in modo da semplificare a tutti la vita, e di essere piú onesti con i clienti quando c'é un...

Molto deluso rispetto le mie aspettative. Volevo provare la pizza dopo aver visto tanti video di Vincenzo Capuano. Pizza contemporanea. Questa recensione non ha lo scopo di criticare bensì di fornire spunti di riflessione nella speranza che possano servire a migliorare. Venerdì sera, locale del Vomero eravamo 4. Posti all'aperto terminati. Trovato posto subito all'interno. Molto rumore a partire dalle sedie di metallo che nel movimentarle facevano un gra rumore in quanto oltre al materiale poco adatto per un interno mancavano di feltrini o gommini sotto per evitare quei rumori fastidiosi. Ordinati 4 crocché e 4 pizze. Crocché arrivati subito, abbastanza buoni e croccanti. Da quel momento avbiamo atteso più di mezz'ora per le 4 pizze. Il locale non è grande ed è inspiegabile questo ritardo. Inoltre la sala al chiuso oltre ql rumore delle sedie era fastidiosa nel rumore delle altre persone. Il problema è il rimbombo, locale piccolo e soffitto basso. Manca un soffitto fonoassorbente che possa attutire i suoni che rimbalzavano. Non si riusciva a parlare. Arriva la mia pizza con scarola olive, pinoli acciughe. Mi aspettavo molto di più riguardo il sapore. In ogni caso impasto morbido e soffice del cornicione ma forse troppo sottile la parte centrale in quanto la mozzarella e olio ammorbidivano troppo il centro della pizzache perdeva la sua croccantezza. Si notava molto oleosa la pizza comecindimento. Le scarole, non so, non erano rustiche, poco cotte e saltate in padella velocemente ma quasi sottolio. Magari non lo erano però era ingiustificabile quell'olio. La pizza era disequilibrata nella consistenza dell'impasto rispetto il condimento un po' eccessivo forse. Non è stata una serata piacevole. Davvero si faceva fatica a parlare e poi quella sala era sciatta, poco curata, al muro fili penzolanti e strutture in ferro senza un senso. Pareti semplici senza un'anima. Manca un sistema di aereazione. Non hanno chiesto green pass. Tutto strano. Mi dispiace ma non ho avuto una piacevole serata. Spero che vincenzo accolga i miei spunti per ottimizzare un po' il locale sia nei tempi che nella cura degli...