Pizzeria La Torre dal 1999 — Restaurant in Nardò

Simply amazing! Largest choice of pizza I ever saw in Salento, very fresh and tasty ingredients, top quality. Very friendly staff, you will feel at home. There was a waiter watching the terrasse to make sure everyone had what they needed and felt ok. Dolce menu very good, artisanal spumone with original recipes like the tujon-fior di latte. And everyone very patient with our poor Italian. Grazie Mille everyone, best...

Sono stata a cena presso “La Torre” in una serata di sabato ad agosto. Come prevedibile, il locale era piuttosto affollato, e purtroppo questo ha influito sull'esperienza complessiva. Il servizio è stato piuttosto lento e un po' disorganizzato: c’era una sola cameriera a gestire l’intera sala, supportata qualche volta da altre due persone, ma chiaramente non sufficienti per far fronte alla quantità di clienti. Una piccola delusione è arrivata anche dal menù: all’esterno del locale c’era un cartello che prometteva una vasta scelta di impasti (canapa, curcuma, farro integrale, carbone vegetale, avena, cereali, ecc.), ma poi al tavolo le opzioni disponibili erano solo tre. Mi aspettavo maggiore coerenza tra ciò che viene pubblicizzato e ciò che effettivamente viene offerto. Detto ciò, la pizza era davvero molto buona, ben cotta e con ingredienti di qualità. Questo ha sicuramente risollevato in parte l’esperienza. Nel complesso, credo che il locale abbia del potenziale, ma avrebbe bisogno di migliorare la gestione del servizio, soprattutto nei periodi di maggiore affluenza, e di essere più trasparente con le informazioni...

Per la nostra serata a Nardò abbiamo scelto di cenare in questa pizzeria, guidati dalle ottime recensioni. Sono rimasta subito colpita dalle proposte originali del menù e ho optato per una pizza con friarielli, salsiccia, guanciale, bufala e pomodorini, con impasto multicereale. Purtroppo il tempo di attesa è stato parecchio lungo, nel nostro caso quasi un'ora. In ogni caso le pizze sono davvero molto buone (ho assaggiato anche quella del mio compagno), con un cornicione morbido che ricorda lo stile napoletano e con ingredienti di qualità. I prezzi delle pizze più particolari sono più alti della media salentina, ma ad esempio a Milano (la città in cui vivo) sarebbero perfettamente in linea con la concorrenza. L'ambiente è curato, con un arredamento moderno e tavoli spaziosi. Le cameriere molto cordiali e disponibili, anche se un po' poco presenti in sala. Consigliato decisamente per le ottime pizze, ma solo se non si vuole "giusto un boccone...